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El gran libro de cocina vegana francesa

El gran libro de cocina vegana francesa

Editorial:   beta editorial

Autor(s):   Laforêt, Marie

Col·lecció N/D
29,95 €
  Stock: Si    

event  Termini lliurament

De 24 a 48 horas

Dades de l'article
ISBN:
978-84-7091-431-7
EAN:
9788470914317
Data:
26/07/2019
Idioma:
Castellano
Pàgines:
325
Pes:
0 gr
BIC:
×
Sinopsi:
Más que una simple selección de recetas, la obra propone información sobre los ingredientes básicos de la cocina vegana (nueces, semillas de lino, garbanzos, aguacate...) e insiste en las nuevas tendencias en la adquisición de productos para la realización de quesos vegetales, cremas o leches vegan... Un capítulo redactado por el doctor Jérôme Bernard Pellet, doctor en Medicina General, especialista en Nutrición Vegetal y Presidente de APSARES (Association de Professionnels de Santé pour une Alimentation Responsable), expone en grandes líneas el equilibrio nutricional vegetariano: dónde encontrar proteínas, calcio, vitamina B12..., los errores a evitar, las personas con factor de riesgo... En total más de 500 recetas para todas las situaciones; desde barbacoas a comidas y cenas para ocasiones especiales, haciendo hincapié en los postres (mousse al chocola cheesecake vegano...)

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Laforêt, Marie

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   29,95 €
Departament Cultura
Cultura Responsable
Ministerio Cultura
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