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ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE

ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE

Comprar, cocinar y comer para preservar el planeta
Editor:   Cinco Tintas
Autor/a:   Hunt, Tom
Col·lecció N/D
29,95 €
  Disponible en editor    

event  Termini lliurament

5-6 dies aproximadament

Dades de l'article
ISBN:
978-84-16407-90-3
EAN:
9788416407903
Data:
22/03/2021
Pàgines:
240
Matèria:
Llibres-N/D-N/D
Pes:
0 gr
BIC:
×
Sinopsi:
Alimentación basada en plantas. Cocina responsable sin residuos. Tom Hunt aborda en este libro una pregunta crucial en la actualidad: «¿Qué es una dieta sostenible?» y presenta un manifiesto que nos ayudará a comprender la respuesta y también a alcanzar este objetivo, a la vez que proporciona información práctica y recetas inspiradoras para la cocina cotidiana que tienen en cuenta cómo cultivamos y criamos, comerciamos, comemos y eliminamos la comida. El manifiesto, titulado «De la raíz al fruto», nos muestra cómo podemos sustentar un sistema de alimentación delicioso, biodiverso y regenerador y nos proporciona habilidades y conocimientos para comprar, comer y cocinar de un modo sostenible, además de comer platos más saludables y con mejor sabor. Las recetas de Tom son vibrantes y festivas, al tiempo que sencillas, nutritivas y asequibles. Nuestro sistema de alimentación ejerce, desde la semilla hasta el plato, el mayor impacto sobre nuestro planeta: afecta a la salud del suelo, a la biodiversidad y a ecosistemas enteros. Si cambiamos nuestra forma de comer a nivel individual, podemos ayudar al medioambiente a prosperar. Alimentación sostenible trata de las pequeñas revoluciones que empiezan en la cocina de nuestra casa.

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Departament Cultura
Ministerio Cultura
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