N’ets client?

Introdueix les teves dades d’accés

 

Ets nou? Fes clic aquí.

¿Ets client?

Introdueix les teves dades d’accés

  Recordar contrasenya

¿No ets client?

Contacta amb nosaltres..

Fitxa del llibre
AMB PELLS

AMB PELLS

GUIA DELS VINS BRISATS DE CATALUNYA

Autor/a: Picanyol, Marc
Editor: Cossetània
18,50 €
Estoc: Sí

  Termini de lliurament estimat:

De 24 a 48 horas

Seguretat GPSR Dades contacte de seguretat GPSR
Dades de l'article
ISBN:
978-84-1356-520-0
EAN:
9788413565200
Data:
21/11/2025
Idioma:
Català
Pàgines:
168
Any:
2025
Pes:
0 gr
Sinopsi
PRIMERA GUIA DE VINS BRISATS DE CATALUNYA. "Amb pells" és la primera guia que recull els vins brisats que es fan a Catalunya, uns vins elaborats amb varietats blanques, però vinificats com si fossin negres, és a dir, les seves pells maceren amb el most una vegada ha començat la fermentació durant un nombre de dies indeterminat. Els vins brisats s'han popularitzat perquè ajunten la frescor dels blancs amb l'estructura dels negres, són versàtils i molt útils per als maridatges, i malgrat reivindicar el passat són vistos com quelcom modern, divertit i innovador. En aquesta guia hi trobareu una descripció de cada vi feta després d'haver visitat els cellers per parlar amb els seus elaboradors, tastar els seus vins i conèixer de primera mà les seves històries, amb els detalls de tots els processos que segueix cada vi fins a ser embotellat. Una de les característiques més destacades dels vins d'aquesta guia és la no utilització de sulfits en la majoria de casos, sinó que s'han fet servir llevats naturals.
ISBN:
978-84-1356-520-0
EAN:
9788413565200
Data:
21/11/2025
Idioma:
Català
Pàgines:
168
Matèria:
 
Any:
2025
Pes:
0 gr
Et podria interessar
¿QUIÉN TEME A ROMANÉE-CONTI?
¿QUIÉN TEME A ROMANÉE-...
Keeling, Dan
Cinco Tintas
Disponible a l'editor
   39,95 €
MUJERES DEL VINO
MUJERES DEL VINO
Falgueras, Meritxell
Planeta Gastro
Estoc: Sí
   20,95 €
TERROIR FICCIÓ
TERROIR FICCIÓ
CARBÓ, JOAN
Vibop
Disponible a l'editor
   13,00 €
EL SABOR DEL ÉXITO
EL SABOR DEL ÉXITO
BASSET, GÉRARD
Cultura Líquida editorial
Estoc: Sí
   24,95 €
ELOGIO DE LA EBRIEDAD
ELOGIO DE LA EBRIEDAD
Dorey, Alicia
Siruela
Disponible a l'editor
   13,95 €
LOS NUEVOS VIÑADORES
LOS NUEVOS VIÑADORES
Gutiérrez, Luis
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
   31,95 €
LA MEMORIA DEL VINO
LA MEMORIA DEL VINO
Peñín, José
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
   24,95 €
QUEDAR-SE AL TROS
QUEDAR-SE AL TROS
Viejobueno Cavallé, Júlia
Vibop
Estoc: Sí
   13,00 €
GUIA MELENDO DEL CHAMPAGNE 2024 2025
GUIA MELENDO DEL CHAMP...
Andana. Edicions i propostes culturals
Disponible a l'editor
   25,00 €
Cuaderno práctico de maridaje
Cuaderno práctico de m...
Ayala, Xavier
RBA
Estoc: Sí
   22,90 €
150 BARES DE VINOS IMPRESCINDIBLES
150 BARES DE VINOS IMP...
Lijcops, Jurgen
Cinco Tintas
Disponible a l'editor
   29,95 €
HISTÒRIA GALÀCTICA DEL PORRÓ
HISTÒRIA GALÀCTICA DEL...
Garcia-Arbós, Salvador
Vibop
Disponible a l'editor
   13,00 €
BEBIDAS VEGETALES
BEBIDAS VEGETALES
Blasco, Mercedes
RBA
Disponible a l'editor
   18,00 €
LAS BEBIDAS VEGETALES EN LA COCINA
LAS BEBIDAS VEGETALES ...
Blasco, Mercedes
RBA
Disponible a l'editor
   18,00 €
VINOS vol. 7
VINOS vol. 7
Bullipedia
Bullipedia
Disponible a l'editor
   67,00 €
Guia de la cervesa artesana
Guia de la cervesa art...
Chozas Serradell, Jordi
Brau
Estoc: Sí
   20,00 €
La ratafia
La ratafia
Fàbrega i Colom, Jaume
Efadós
Estoc: Sí
   26,50 €
LA GUÍA DEL BARMAN
LA GUÍA DEL BARMAN
Siruela
Estoc: Sí
   19,95 €
Café sensible
Café sensible
Ossenblok, Kim
Oberon
Disponible a l'editor
   25,95 €
150 BARES IMPRESCINDIBLES
150 BARES IMPRESCINDIBLES
Lijcops, Jurgen
Cinco Tintas
Disponible a l'editor
   29,95 €
CONFESIONES DE UN SOMMELIER
CONFESIONES DE UN SOMM...
Seijas, David
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
   20,95 €
CONFESSIONS D'UN SOMMELIER
CONFESSIONS D'UN SOMME...
Seijas, David
Ara Llibres
Estoc: No
   20,95 €
VIÑADORES
VIÑADORES
Muchada, Alejandro
Abalon Books
Disponible a l'editor
   22,95 €
EL MEJOR CAFE EN CASA
EL MEJOR CAFE EN CASA
Hoffmann, James
Cinco Tintas
Disponible a l'editor
   24,95 €
Departament Cultura
Cultura Responsable
Ministerio Cultura
0.0.0.0.0 6 1 cat Cercant