N’ets client?

Introdueix les teves dades d’accés

 

Ets nou? Fes clic aquí.

¿Ets client?

Introdueix les teves dades d’accés

  Recordar contrasenya

¿No ets client?

Contacta amb nosaltres..

Fitxa del llibre
EL ARTE Y LA CIENCIA DEL FOODPAIRING

EL ARTE Y LA CIENCIA DEL FOODPAIRING

10.000 COMBINACIONES DE SABORES QUE TRANSFORMARÁN TU MANERA DE COMER

Autor/a: VARIS AUTORS
Editor: Llibres
36,00 €
Disponible a l'editor

  Termini de lliurament estimat:

5-6 dies aproximadament

Seguretat GPSR Dades contacte de seguretat GPSR
Dades de l'article
ISBN:
978-84-15887-53-9
EAN:
9788415887539
Data:
9/4/2021
Pàgines:
388
Matèria:
Llibres
Any:
2021
Pes:
0 gr
Sinopsi
El foodpairing es un método que, a partir de los aromas de los alimentos, identifica cuáles son los que mejor funcionan juntos. Basado en investigaciones científicas revolucionarias, se trata de una combinación de neurogastronomía (el modo en el que el cerebro percibe el sabor) con el análisis de las moléculas aromáticas presentes en los ingredientes. En "El arte y la ciencia del foodpairing" aprenderemos por qué las combinaciones que conocemos y que nos encantan funcionan tan bien (como las fresas y el chocolate), y nos adentraremos en un mundo de maridajes exquisitos y a priori insólitos (como las fresas y el parmesano) que transformarán nuestra manera de comer. Esta obra, que contiene diez veces más combinaciones de sabores que cualquier otro título sobre el tema -además de las explicaciones científicas correspondientes-, es el mejor libro de referencia en materia de aromas y sabores y se convertirá en un clásico inmediato para todo aquel que desee practicar el arte del buen comer.
ISBN:
978-84-15887-53-9
EAN:
9788415887539
Data:
9/4/2021
Idioma:
Pàgines:
388
Matèria:
Llibres
Any:
2021
Pes:
0 gr
Et podria interessar
NUTRIVORE
NUTRIVORE
Ballantyne, Sarah
Llibres
Estoc: Sí
   19,95 €
DE PEUS A TERRA
DE PEUS A TERRA
Font, Francesc
Llibres
Disponible a l'editor
   18,90 €
Revista 5W Nº 10. Comida
Revista 5W Nº 10. Comida
VARIS AUTORS
Llibres
Estoc: Sí
   29,00 €
BICROBIOLOGÍA E HIGIENE ALIMENTARIA
BICROBIOLOGÍA E HIGIEN...
MADRID CONESA, JUAN
Llibres
Disponible a l'editor
   48,50 €
LA SOLUCIÓN PARA LA INFLAMACIÓN
LA SOLUCIÓN PARA LA IN...
POCOVÍ GERARDINO, GABR...
Llibres
Disponible a l'editor
   21,95 €
COMER ATENTOS
COMER ATENTOS
Chozen Bays, Jan
Llibres
Estoc: Sí
   19,50 €
DIME QUE COME Y TE DIRE COMO SE PORTA
DIME QUE COME Y TE DIR...
Ferrerós, Maria Lluïsa
Llibres
Disponible a l'editor
   18,90 €
TU CEREBRO TIENE HAMBRE
TU CEREBRO TIENE HAMBRE
García, Boticaria
Llibres
Disponible a l'editor
   19,90 €
MEDICO MEDIUM II ALIMENTOS QUE CAMBIAN TU VIDA
MEDICO MEDIUM II ALIME...
William, Anthony
Llibres
Disponible a l'editor
   29,90 €
METABOLISMO ULTRA PODEROSO
METABOLISMO ULTRA PODE...
Suárez, Frank
Llibres
Disponible a l'editor
   21,00 €
PENSAR/COMER
PENSAR/COMER
Campos Salvaterra, Val...
Llibres
Disponible a l'editor
   19,80 €
CANVIAR EL MÓN DES DE LA TAULA
CANVIAR EL MÓN DES DE ...
Masjuan, Jordi
Llibres
Disponible a l'editor
   19,00 €
SABOR
SABOR
Tucci, Stanley
Llibres
Estoc: Sí
   19,90 €
EL GRAN LLIBRE DE LA NUTRICIÓ
EL GRAN LLIBRE DE LA N...
Mariné, Abel
Llibres
Disponible a l'editor
   29,50 €
LA CIENCIA DE LA MICROBIOTA
LA CIENCIA DE LA MICRO...
Sáez, Cristina
Llibres
Disponible a l'editor
   17,95 €
Essències
Essències
Quadrada, Marina
Llibres
Disponible a l'editor
   18,00 €
LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS
LOS ALIMENTOS ULTRAPRO...
Sánchez Perona, Javier
Llibres
Disponible a l'editor
   12,00 €
CUINA O BARBÀRIE
CUINA O BARBÀRIE
Nicolau, Maria
Llibres
Estoc: No
   24,90 €
COME MIERDA
COME MIERDA
Basulto, Julio
Llibres
Disponible a l'editor
   18,90 €
SOMOS LO QUE COMEMOS
SOMOS LO QUE COMEMOS
Singer, Peter
Llibres
Disponible a l'editor
   25,00 €
QUE NO TE LÍEN CON LA COMIDA
QUE NO TE LÍEN CON LA ...
Lurueña, Miguel Ángel
Llibres
Disponible a l'editor
   17,90 €
Amor platónico
Amor platónico
Satrústegui, Beatriz
Llibres
Disponible a l'editor
   21,90 €
El ayuno intermitente
El ayuno intermitente
Pérez, Carlos
Llibres
Disponible a l'editor
   14,00 €
Obesidad y desnutrición
Obesidad y desnutrición
Llibres
Disponible a l'editor
   14,50 €
No es negociable
No es negociable
Gascón, Jordi
Llibres
Disponible a l'editor
   14,00 €
Departament Cultura
Cultura Responsable
Ministerio Cultura
0.0.0.0.0 6 1 cat Cercant