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LA HIJA DEL CARNICERO

LA HIJA DEL CARNICERO

Autor/a: Fuenteálamo, María José
Editor: Círculo de Tiza
22,00 €
Estoc: Sí

  Termini de lliurament estimat:

De 24 a 48 horas

Seguretat GPSR Dades contacte de seguretat GPSR
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ISBN:
979-13-991248-0-4
EAN:
9791399124804
Data:
24/1/2026
Idioma:
Castellano
Pàgines:
224
Any:
2025
Pes:
0 gr
Sinopsi
LA HIJA DEL CARNICERO. La comida es ideología. La carne, además, religión. En medio, el animal y su sacrificio. La historia y la cultura. ¿Somos carnívoros por convicción, por costumbre o por simple placer? El debate sobre el consumo de la carne es tan viejo como la historia del pensamiento. Plutarco ya escribió sobre él. Este libro repasa los últimos cuarenta años de su consumo en España. Pero no trae certezas, si acaso, más dudas: ¿Sabes algo de la ganadería del filete que compras en una bandeja? ¿Y si en la era de la sobreinformación estás más desinformado que nunca sobre lo que comes? Dime qué carne consumes y te diré cuánto ganas. Mientras los lineales de los supermercados se llenan de carnes procesadas, los restaurantes más exclusivos sirven los cortes más exquisitos. ¿Es el consumo de carne también una cuestión de clase social?
ISBN:
979-13-991248-0-4
EAN:
9791399124804
Data:
24/1/2026
Idioma:
Castellano
Pàgines:
224
Matèria:
 
Any:
2025
Pes:
0 gr
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