language

¿Ets client?

Introdueix les teves dades d’accés


Contrasenya

Ets nou?

Fes clic aquí

¿Ets client?

Introdueix les teves dades d’accés


 

¿No ets client?

Contacta amb nosaltres..

label_important Fitxa de l'article

ELS RANXOS DE LA GESSA

ELS RANXOS DE LA GESSA

62 RECEPTES DE CUINA MARINERA
Editor:   Cossetània
Autor/a:   Caramés, Gessamí
Col·lecció N/D
18,90 €
  Estoc: Sí    

event  Termini lliurament

De 24 a 48 horas

Dades de l'article
ISBN:
978-84-1356-311-4
EAN:
9788413563114
Data:
10/11/2023
Idioma:
Català
Pàgines:
160
Matèria:
Llibres-N/D-N/D
Pes:
0 gr
BIC:
×
Sinopsi:
GESSAMÍ CARAMÉS ÉS UNA FIGURA TELEVISIVA I DEL MÓN DE LA CUINA ESTIMADA A CATALUNYA. SE LA CONEIX PER LA SEVA ALEGRIA, PROXIMITAT I PROFESSIONALITAT. Gessamí Caramés és una apassionada de la cuina i li encanta investigar amb el menjar. Aquest llibre és, abans de res, "terreno", però també és xalar i gaudir amb receptes relacionades amb el mar, algunes un punt atrevides. Com sempre, són elaboracions que es poden fer a casa, amb productes de fàcil accés, que coneixem, però també amb altres als quals no estem tan acostumats, i molts productes que també ens faran viatjar, passant per tècniques i tradicions culinàries d'altres països, sense oblidar els arrossos, la preuada tonyina roja, els importants caldos i els famosos ranxos "da bordo", però en la seva versió 2.0. A més, en aquest llibre, Gessa comparteix secrets del seu Restaurant Meleta de Romer, i ens revela alguns dels plats que més han triomfat entre els comensals. En aquest segon llibre, protagonitzat per la cuina marinera, ha volgut posar en valor el producte de proximitat a través de receptes de diferents tipus: tradicionals, reversionades, algunes d'adaptades a tècniques d'altres països, però totes amb el seu toc personal i amb producte del "terreno".

label_important Et podria interessar


Azcona, Fermí
  Estoc: Sí    
   19,90 €
Roig, Roger
  Estoc: Sí    
   10,50 €
Cartañà, Carles
  Disponible en editor    
   23,80 €
Bosch i Costa, Pere
  Disponible en editor    
   13,10 €
Rieffel, Jean-Noël
  Estoc: Sí    
   16,90 €
Bastart, Jordi
  Disponible en editor    
   23,80 €
  Disponible en editor    
   12,50 €
Bolinches, Antoni
  Disponible en editor    
   9,95 €
Farré, Ricard
  Disponible en editor    
   15,95 €
Torra, Quim
  Disponible en editor    
   19,95 €
Attia, Peter
  Disponible en editor    
   24,95 €
Walker, Matthew
  Disponible en editor    
   22,00 €
Domènech, Ignasi
  Estoc: Sí    
   18,90 €
Capdevila, Gemma
  Disponible en editor    
   18,90 €
Bosch, Marc
  Disponible en editor    
   17,50 €
Bulay, Elena
  Disponible en editor    
   23,90 €
Palau Just, Oscar
  Estoc: Sí    
   27,50 €
Clavera, Carla
  Estoc: Sí    
   15,80 €
Bastart, Jordi
  Estoc: Sí    
   15,00 €
Bastart, Jordi
  Estoc: Sí    
   15,00 €
Borrego Pérez, Juan Ca...
  Disponible en editor    
   15,00 €
Ackerman, Jennifer
  Disponible en editor    
   21,90 €
Català Amigó, Joan Anton
  Estoc: Sí    
   17,95 €
Solà, Eduard
  Disponible en editor    
   14,60 €
Roig, Roger
  Estoc: Sí    
   6,50 €
Departament Cultura
Ministerio Cultura
0.0.0.0.0 6 1 cat Cercant