N’ets client?

Introdueix les teves dades d’accés

 

Ets nou? Fes clic aquí.

¿Ets client?

Introdueix les teves dades d’accés

  Recordar contrasenya

¿No ets client?

Contacta amb nosaltres..

Fitxa del llibre
5%
DUMPLINGS Y OTROS DIM SUM

DUMPLINGS Y OTROS DIM SUM

Autor/a: Lei, Karin
Editor: Col and Col
22,75 € 23,95 €
Estoc: Sí

  Termini de lliurament estimat:

De 24 a 48 horas

Seguretat GPSR Dades contacte de seguretat GPSR
Dades de l'article
ISBN:
978-84-19483-67-6
EAN:
9788419483676
Data:
14/5/2025
Idioma:
Castellano
Pàgines:
160
Any:
2025
Pes:
0 gr
Sinopsi
"Dumplings y otros dim sum" te invita a descubrir el delicioso universo del dim sum, la tradicional comida china pensada para compartir, conversar y disfrutar de una gran variedad de pequeños platos. Los "dumplings" son pequeñas piezas, similares a las empanadillas, que engloban una amplia variedad de masas y rellenos. El "dim sum" es su universo: una constelación de bocados pensados para compartir, charlar y disfrutar sin prisas. Incluye desde los clásicos dumplings rellenos, baos al vapor y wontons crujientes hasta sabores dulces como las clásicas tartaletas de huevo. En "Dumplings y otros dim sum", la autora comparte más de 50 recetas tradicionales de la cocina china, entre ellas clásicos tan populares como los "har gow" (dumplings rellenos de langostino) o los "baos de char siu" (panecillos al vapor rellenos de cerdo asado). También descubrirás especialidades únicas, como los "xiaolongbao", unos dumplings que encierran un sabroso caldo en su interior, o las delicadas "albóndigas de perlas", cubiertas de arroz glutinoso y con una textura suave pero firme tras su cocción al vapor. Con un enfoque cercano y detallado, este libro está organizado según el método de cocción (al vapor, frito, hervido u horneado) y te acompaña paso a paso para que cocines con confianza y disfrutes del proceso, incluso si es la primera vez que haces un dumpling.
ISBN:
978-84-19483-67-6
EAN:
9788419483676
Data:
14/5/2025
Idioma:
Castellano
Pàgines:
160
Matèria:
 
Any:
2025
Pes:
0 gr
Et podria interessar
Les sopes tradicionals
Les sopes tradicionals
Solé i Torné, David
Farell
Estoc: Sí
18,00 €    17,10 €
- 5 %
NUEVA COCINA DE PUEBLO
NUEVA COCINA DE PUEBLO
Luque, Jordi
Planeta Gastro
Estoc: Sí
32,95 €    31,30 €
- 5 %
Història de la cuina catalana i occitana n. 2
Història de la cuina c...
Marqués, Vicent
Sidil·là
Disponible a l'editor
30,00 €    28,50 €
- 5 %
Història de la cuina catalana i occitana n. 3
Història de la cuina c...
Marqués, Vicent
Sidil·là
Disponible a l'editor
30,00 €    28,50 €
- 5 %
Història de la cuina catalana i occitana n. 5
Història de la cuina c...
Marqués, Vicent
Sidil·là
Disponible a l'editor
35,00 €    33,25 €
- 5 %
Història de la cuina catalana i occitana n. 6
Història de la cuina c...
Marqués, Vicent
Sidil·là
Disponible a l'editor
35,00 €    33,25 €
- 5 %
Història de la cuina catalana i occitana n. 7
Història de la cuina c...
Marqués, Vicent
Sidil·là
Disponible a l'editor
35,00 €    33,25 €
- 5 %
ITADAKIMASU
ITADAKIMASU
Matsuhisa, Hideki
Planeta Gastro
Estoc: Sí
24,95 €    23,70 €
- 5 %
LA COCINA INDIA ILUSTRADA
LA COCINA INDIA ILUSTRADA
Sharma, Pankaj
Col and Col
Estoc: Sí
17,95 €    17,05 €
- 5 %
Cocine como un auténtico italiano
Cocine como un auténti...
COASSIN, ANGELO
Elfos
Estoc: Sí
22,00 €    20,90 €
- 5 %
DIAS DE SOL, NOCHES TAQUERAS
DIAS DE SOL, NOCHES TA...
Olvera, Enrique
Phaidon
Disponible a l'editor
34,95 €    33,20 €
- 5 %
CANTINA JAPONESA
CANTINA JAPONESA
Leleu, Clémence
Cinco Tintas
Disponible a l'editor
39,95 €    37,95 €
- 5 %
HOKKAIDO
HOKKAIDO
Anderson, Tim
Cinco Tintas
Disponible a l'editor
35,00 €    33,25 €
- 5 %
150 CASAS IMPRESCINDIBLES
150 CASAS IMPRESCINDIBLES
Cinco Tintas
Disponible a l'editor
29,95 €    28,45 €
- 5 %
Recetas japonesas en 4 pasos
Recetas japonesas en 4...
Martin, Adrien
A buen paso
Disponible a l'editor
19,90 €    18,90 €
- 5 %
Jiaozis, gyozas, raviolis chinos.
Jiaozis, gyozas, ravio...
Zhao
Elfos
Estoc: Sí
10,00 €    9,50 €
- 5 %
SUSHI
SUSHI
Ronge, Frida
Col and Col
Estoc: Sí
20,95 €    19,90 €
- 5 %
Mi cocina mexicana
Mi cocina mexicana
Chávez, Sue
A buen paso
Disponible a l'editor
29,95 €    28,45 €
- 5 %
100 RECEPTES A LA CATALANA
100 RECEPTES A LA CATA...
Fàbrega, Jaume
Cossetània
Disponible a l'editor
17,60 €    16,72 €
- 5 %
MÉXICO DE IDA Y VUELTA
MÉXICO DE IDA Y VUELTA
Méndez, Paco
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
39,95 €    37,95 €
- 5 %
MI COCINA
MI COCINA
Martínez, Rick
Col and Col
Estoc: Sí
24,95 €    23,70 €
- 5 %
RAMEN FOREVER
RAMEN FOREVER
Anderson, Tim
CÚPULA
Disponible a l'editor
25,95 €    24,65 €
- 5 %
ESMORZARS VALENCIANS
ESMORZARS VALENCIANS
Marco, Vicent
Drassana
Disponible a l'editor
21,95 €    20,85 €
- 5 %
YAKUMANKA. La cocina peruana de una cebichería por el mundo
YAKUMANKA. La cocina p...
Ferraro, Andrés
Larousse
Disponible a l'editor
29,95 €    28,45 €
- 5 %
Departament Cultura
Cultura Responsable
Ministerio Cultura
0.0.0.0.0 6 1 cat Cercant