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LA COCINA INDIA ILUSTRADA

LA COCINA INDIA ILUSTRADA

Autor/a: Sharma, Pankaj
Editor: Col and Col
17,95 €
Estoc: Sí

  Termini de lliurament estimat:

De 24 a 48 horas

Seguretat GPSR Dades contacte de seguretat GPSR
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ISBN:
978-84-19483-65-2
EAN:
9788419483652
Data:
1/7/2025
Idioma:
Castellano
Pàgines:
128
Any:
2025
Pes:
0 gr
Sinopsi
La cocina india ilustrada es mucho más que un simple recetario: es una autentica inmersión en la rica y fascinante cultura culinaria de la India. Tras el exito de "La cocina japonesa ilustrada" y "La cocina coreana ilustrada", este nuevo título nos transporta directamente al corazón de los sabores, aromas y tradiciones del país, guiados por la mirada de las autoras Pankaj Sharma y Sandra Salmandjee, y la ilustradora Alice Charbin. Cada capítulo nos sumerge en un universo culinario distinto: panes y arroces (chapati, naan, dosa, pongal...); daals y curris emblemáticos (sambhar, pollo korma, pescado tikka masala...); chutneys, productos lácteos, comida callejera, dulces tradicionales (mithai) y bebidas como el lassi de mango, el halwa de zanahoria o el payasam de rosa. Todo ello acompañado de una completa introducción a los utensilios tradicionales, las mezclas de especias más usadas y los gestos esenciales de esta cocina. El libro incluye más de 70 recetas autenticas y accesibles, desde preparaciones básicas hasta platos más elaborados.
ISBN:
978-84-19483-65-2
EAN:
9788419483652
Data:
1/7/2025
Idioma:
Castellano
Pàgines:
128
Matèria:
 
Any:
2025
Pes:
0 gr
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