N’ets client?

Introdueix les teves dades d’accés

 

Ets nou? Fes clic aquí.

¿Ets client?

Introdueix les teves dades d’accés

  Recordar contrasenya

¿No ets client?

Contacta amb nosaltres..

Fitxa del llibre
100 plats indispensables de la cuina catalana

100 plats indispensables de la cuina catalana

De la cuina de les àvies als germans Roca

Autor/a: Fàbrega, Jaume
Editor: Cossetània
14,90 €
Estoc: No
Seguretat GPSR Dades contacte de seguretat GPSR
Dades de l'article
ISBN:
978-84-9034-720-1
EAN:
9788490347201
Data:
28/2/2018
Idioma:
Català
Pàgines:
224
Matèria:
Llibres
Any:
2018
Pes:
0 gr
Sinopsi
100 plats indispensables de la cuina catalana. La cuina catalana -repetidament, a través de Ferran Adrià i Joan Roca- ha estat declarada la primera del món. En aquest llibre, a manera de "cànon", hi descobrirem quins són els plats indispensables d'aquesta cuina, els que han inspirat els grans cuiners, que formen de la nostra memòria palatal històrica i de la nostra vida, i fins i tot alguns dels que cuinen els grans xefs. Veurem com la cuina catalana és alhora arcaica, ben construïda, inventiva i evolutiva; un repte al plaer i un patrimoni cultural que val la pena conservar.
ISBN:
978-84-9034-720-1
EAN:
9788490347201
Data:
28/2/2018
Idioma:
Català
Pàgines:
224
Matèria:
Llibres
Any:
2018
Pes:
0 gr
Et podria interessar
CORPUS DE LA CUINA CATALANA
CORPUS DE LA CUINA CAT...
VARIS AUTORS
Arpa
Estoc: Sí
   29,90 €
Sabors. Cuina de Terres de l'Ebre
Sabors. Cuina de Terre...
Subirats i Sebastià, E...
Farell
Estoc: Sí
   20,00 €
DE IDA Y VUELTA
DE IDA Y VUELTA
Tovar Larrucea, Rosa
Col and Col
Estoc: Sí
   24,95 €
El gran manual de la cocina china
El gran manual de la ...
Souksisavanh, Orathay
Oberon
Disponible a l'editor
   32,95 €
El gran manual de la cocina japonesa
El gran manual de la c...
Harada, Sachiyo
Oberon
Estoc: Sí
   32,95 €
CULTURA STREET FOOD
CULTURA STREET FOOD
Ratafia, Marcelle
Cinco Tintas
Disponible a l'editor
   39,95 €
Les sopes tradicionals
Les sopes tradicionals
Solé i Torné, David
Farell
Disponible a l'editor
   18,00 €
NUEVA COCINA DE PUEBLO
NUEVA COCINA DE PUEBLO
Luque, Jordi
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
   32,95 €
Història de la cuina catalana i occitana n. 7
Història de la cuina c...
Marqués, Vicent
Sidil·là
Disponible a l'editor
   35,00 €
Història de la cuina catalana i occitana n. 6
Història de la cuina c...
Marqués, Vicent
Sidil·là
Disponible a l'editor
   35,00 €
Història de la cuina catalana i occitana n. 5
Història de la cuina c...
Marqués, Vicent
Sidil·là
Disponible a l'editor
   35,00 €
Història de la cuina catalana i occitana n. 3
Història de la cuina c...
Marqués, Vicent
Sidil·là
Disponible a l'editor
   30,00 €
Història de la cuina catalana i occitana n. 2
Història de la cuina c...
Marqués, Vicent
Sidil·là
Disponible a l'editor
   30,00 €
ITADAKIMASU
ITADAKIMASU
Matsuhisa, Hideki
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
   24,95 €
LA COCINA INDIA ILUSTRADA
LA COCINA INDIA ILUSTRADA
Sharma, Pankaj
Col and Col
Estoc: Sí
   17,95 €
Cocine como un auténtico italiano
Cocine como un auténti...
COASSIN, ANGELO
Elfos
Estoc: Sí
   22,00 €
DIAS DE SOL, NOCHES TAQUERAS
DIAS DE SOL, NOCHES TA...
Olvera, Enrique
Phaidon
Disponible a l'editor
   34,95 €
DUMPLINGS Y OTROS DIM SUM
DUMPLINGS Y OTROS DIM SUM
Lei, Karin
Col and Col
Estoc: Sí
   23,95 €
150 CASAS IMPRESCINDIBLES
150 CASAS IMPRESCINDIBLES
Cinco Tintas
Disponible a l'editor
   29,95 €
HOKKAIDO
HOKKAIDO
Anderson, Tim
Cinco Tintas
Disponible a l'editor
   35,00 €
CANTINA JAPONESA
CANTINA JAPONESA
Leleu, Clémence
Cinco Tintas
Disponible a l'editor
   39,95 €
Recetas japonesas en 4 pasos
Recetas japonesas en 4...
Martin, Adrien
A buen paso
Disponible a l'editor
   19,90 €
Jiaozis, gyozas, raviolis chinos.
Jiaozis, gyozas, ravio...
Zhao
Elfos
Estoc: Sí
   10,00 €
SUSHI
SUSHI
Ronge, Frida
Col and Col
Estoc: Sí
   20,95 €
Mi cocina mexicana
Mi cocina mexicana
Chávez, Sue
A buen paso
Disponible a l'editor
   29,95 €
Departament Cultura
Cultura Responsable
Ministerio Cultura
0.0.0.0.0 6 1 cat Cercant