N’ets client?

Introdueix les teves dades d’accés

 

Ets nou? Fes clic aquí.

¿Ets client?

Introdueix les teves dades d’accés

  Recordar contrasenya

¿No ets client?

Contacta amb nosaltres..

Fitxa del llibre
COMER Y BEBER

COMER Y BEBER

UNA HISTORIA DE LA ALIMENTACIÓN EN ESPAÑA

Autor/a: Pérez Samper, María Ángeles
Editor: Llibres
25,95 €
Estoc: Sí

  Termini de lliurament estimat:

De 24 a 48 horas

Seguretat GPSR Dades contacte de seguretat GPSR
Dades de l'article
ISBN:
978-84-376-4070-9
EAN:
9788437640709
Data:
13/2/2025
Idioma:
Castellano
Pàgines:
416
Any:
2019
Pes:
0 gr
Sinopsi
Comer y beber son necesidades vitales cotidianas de todos los seres humanos. Pero la solución del problema ha sido diferente, según los tiempos y los lugares. A lo largo de la historia el hecho biológico de alimentarse se ha convertido en un complejo fenómeno social y cultural. España, una península estratégicamente situada en la encrucijada entre el Mediterráneo y el Atlántico, ha creado a través de los siglos una cocina muy rica y diversa, fruto de múltiples influencias recibidas, la de la Roma clásica, la de los pueblos germánicos, la del mundo islámico, la del Nuevo Mundo, la del modelo gastronómico francés, pero también proyectadas, pues los intercambios fueron muchos en todas las direcciones, especialmente hacia América, donde se crearon interesantes cocinas mestizas, consecuencia de la combinación de productos y técnicas españolas y americanas.
ISBN:
978-84-376-4070-9
EAN:
9788437640709
Data:
13/2/2025
Idioma:
Castellano
Pàgines:
416
Matèria:
 
Any:
2019
Pes:
0 gr
Et podria interessar
EMBOTITS
EMBOTITS
Sanglas, David
Llibres
Disponible a l'editor
   22,90 €
ESCABECHES
ESCABECHES
De la Calle, Rodrigo
Llibres
Estoc: Sí
   29,95 €
THE NOMA GUIDE TO FERMENTATION
THE NOMA GUIDE TO FERM...
Redzepi, René
Llibres
Disponible a l'editor
   42,90 €
ELS PARLARS DEL PIRINEU
ELS PARLARS DEL PIRINEU
Llibres
Disponible a l'editor
   18,00 €
LA MELMELADA A LA CUINA
LA MELMELADA A LA CUINA
Carbonell, Bet
Llibres
Disponible a l'editor
   15,50 €
MELMELADES CASOLANES
MELMELADES CASOLANES
Duran, Núria
Llibres
Disponible a l'editor
   13,80 €
FERMENTACIÓN
FERMENTACIÓN
Zorokiain Garín, Nerea
Llibres
Disponible a l'editor
   22,90 €
MANUAL SOBRE EL QUESO Y CATA PARA PRINCIPIANTES
MANUAL SOBRE EL QUESO ...
Merelo, Magdalena
Llibres
Disponible a l'editor
   17,00 €
STEAK
STEAK
Hayward, Tim
Llibres
Disponible a l'editor
   34,95 €
100 RECETAS DE PAN DE PUEBLO
100 RECETAS DE PAN DE ...
Yarza, Ibán
Llibres
Estoc: No
   24,90 €
LA TEXTURA DE LA XOCOLATA
LA TEXTURA DE LA XOCOLATA
Mans, Claudi
Llibres
Disponible a l'editor
   12,00 €
HUMMUS
HUMMUS
Regev, Malin
Llibres
Estoc: Sí
   21,95 €
La cultura del formatge
La cultura del formatge
Gerez, Toni
Llibres
Estoc: Sí
   32,00 €
Totes les sopes
Totes les sopes
Fàbrega, Jaume
Llibres
Disponible a l'editor
   12,50 €
100 creences i mites sobre l'alimentació
100 creences i mites s...
Folch, Montse
Llibres
Disponible a l'editor
   13,50 €
L'alvocat
L'alvocat
Vergés, Marta
Llibres
Disponible a l'editor
   13,50 €
Els fermentats
Els fermentats
Vergés, Marta
Llibres
Disponible a l'editor
   13,50 €
Formatgeries artesanes de Catalunya
Formatgeries artesanes...
Roset i Morera, Ramon
Llibres
Disponible a l'editor
   21,95 €
PA DE FLEQUER
PA DE FLEQUER
Torrents, Jacint
Llibres
Estoc: Sí
   12,00 €
Departament Cultura
Cultura Responsable
Ministerio Cultura
0.0.0.0.0 6 1 cat Cercant