N’ets client?

Introdueix les teves dades d’accés

 

Ets nou? Fes clic aquí.

¿Ets client?

Introdueix les teves dades d’accés

  Recordar contrasenya

¿No ets client?

Contacta amb nosaltres..

Fitxa del llibre
COMER Y BEBER

COMER Y BEBER

UNA HISTORIA DE LA ALIMENTACIÓN EN ESPAÑA

Autor/a: Pérez Samper, María Ángeles
Editor: Cátedra
25,95 €
Disponible a l'editor

  Termini de lliurament estimat:

5-6 dies aproximadament

Seguretat GPSR Dades contacte de seguretat GPSR
Dades de l'article
ISBN:
978-84-376-4070-9
EAN:
9788437640709
Data:
13/2/2025
Idioma:
Castellano
Pàgines:
416
Any:
2019
Pes:
0 gr
Sinopsi
Comer y beber son necesidades vitales cotidianas de todos los seres humanos. Pero la solución del problema ha sido diferente, según los tiempos y los lugares. A lo largo de la historia el hecho biológico de alimentarse se ha convertido en un complejo fenómeno social y cultural. España, una península estratégicamente situada en la encrucijada entre el Mediterráneo y el Atlántico, ha creado a través de los siglos una cocina muy rica y diversa, fruto de múltiples influencias recibidas, la de la Roma clásica, la de los pueblos germánicos, la del mundo islámico, la del Nuevo Mundo, la del modelo gastronómico francés, pero también proyectadas, pues los intercambios fueron muchos en todas las direcciones, especialmente hacia América, donde se crearon interesantes cocinas mestizas, consecuencia de la combinación de productos y técnicas españolas y americanas.
ISBN:
978-84-376-4070-9
EAN:
9788437640709
Data:
13/2/2025
Idioma:
Castellano
Pàgines:
416
Matèria:
 
Any:
2019
Pes:
0 gr
Et podria interessar
100 RECETAS DE PAN DE PUEBLO
100 RECETAS DE PAN DE ...
Yarza, Ibán
Grijalbo
Estoc: Sí
   24,90 €
LA TEXTURA DE LA XOCOLATA
LA TEXTURA DE LA XOCOLATA
Mans, Claudi
Tibidabo
Estoc: Sí
   12,00 €
HUMMUS
HUMMUS
Regev, Malin
Col and Col
Estoc: Sí
   21,95 €
DELICIOSO ALGORITMO
DELICIOSO ALGORITMO
Axpe, Eneko
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
   19,95 €
VERDUPEDIA
VERDUPEDIA
De la Calle, Rodrigo
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
   29,95 €
PAN.DELIRIO
PAN.DELIRIO
AUTORS VARIS
Planeta
Disponible a l'editor
   34,95 €
Conserves casolanes
Conserves casolanes
Fàbrega, Jaume
Dalmau
Estoc: Sí
   17,00 €
LA XOCOLATA. L'AVENTURA CATALANA
LA XOCOLATA. L'AVENTUR...
Virgili, Marcel·lí
Morera
Disponible a l'editor
   16,00 €
LA CUINA DE LA CARXOFA
LA CUINA DE LA CARXOFA
Garcia Parajuà, Pau
Comanegra
Estoc: Sí
   19,50 €
EL CARNICERO DEL PESCADO
EL CARNICERO DEL PESCADO
Niland, Josh
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
   31,95 €
SERRAT GROS
SERRAT GROS
Torras Elias, Eulàlia
Garsineu
Disponible a l'editor
   12,00 €
LA XOCOLATA
LA XOCOLATA
Morató, Ramon
SD EDICIONS
Disponible a l'editor
   6,95 €
Hongos fantásticos
Hongos fantásticos
VARIS AUTORS
A buen paso
Disponible a l'editor
   29,90 €
NUTRICION EVOLUTIVA
NUTRICION EVOLUTIVA
Bola, Juan
ALIENTA
Disponible a l'editor
   17,95 €
ARROSSOS
ARROSSOS
Lladonosa i Giró, Josep
ROSA DELS VENTS
Disponible a l'editor
   21,90 €
La cultura del formatge
La cultura del formatge
Gerez, Toni
Efadós
Disponible a l'editor
   32,00 €
Los cítricos
Los cítricos
Zaragoza Adriaensens, ...
La Fábrica
Estoc: No
   62,00 €
FRUITS DEL BOSC dels Països Catalans
FRUITS DEL BOSC dels P...
Boada, Martí
Efadós
Estoc: Sí
   32,00 €
DEL ULTRAMARINOS AL HIPERMERCADO
DEL ULTRAMARINOS AL HI...
Lurueña, Miguel Ángel
Destino CAST
Disponible a l'editor
   19,90 €
PAELLA
PAELLA
Allibhoy, Omar
Cinco Tintas
Disponible a l'editor
   24,95 €
Ramen
Ramen
Castello, Lelia
Elfos
Estoc: Sí
   10,00 €
VADEMÉCUM DE LAS SALSAS
VADEMÉCUM DE LAS SALSAS
Daró, J. M.
CÚPULA
Disponible a l'editor
   19,90 €
Salses i salsetes i fredes tradicionals catalanes
Salses i salsetes i fr...
Solé i Torné, David
Farell
Estoc: Sí
   17,00 €
Els cigrons
Els cigrons
Bàguena Maranges, Núria
SD EDICIONS
Disponible a l'editor
   6,95 €
Departament Cultura
Cultura Responsable
Ministerio Cultura
0.0.0.0.0 6 1 cat Cercant