N’ets client?

Introdueix les teves dades d’accés

 

Ets nou? Fes clic aquí.

¿Ets client?

Introdueix les teves dades d’accés

  Recordar contrasenya

¿No ets client?

Contacta amb nosaltres..

Fitxa del llibre
5%
Mètode CONSERVES ARTESANES

Mètode CONSERVES ARTESANES

Autor/a: Murgadas, Francesc
Editor: Efadós
25,18 € 26,50 €
Estoc: Sí

  Termini de lliurament estimat:

De 24 a 48 horas

Seguretat GPSR Dades contacte de seguretat GPSR
Dades de l'article
ISBN:
978-84-19239-55-6
EAN:
9788419239556
Data:
21/11/2025
Idioma:
Català
Pàgines:
176
Any:
2022
Pes:
0 gr
Sinopsi
Mètode CONSERVES ARTESANES. Per si voleu menjar préssecs i múrgoles a l'hivern, i ceps i codony a la primavera. Per si voleu entendre perquè «blanquegem» les verdures abans de congelarles o empotar-les. Per si voleu tenir tot l'any sofregit ja llest per començar a cuinar els vostres plats preferits. Per si voleu entendre perquè aquella melmelada de pruna us va quedar tant poc espessa. Per si voleu tenir al congelador algún plat ja llest que us tregui d'un compromís inesperat... Aquest llibre fa un recull de tècniques i consells per conservar els aliments. I això val tant per la confitura que l'àvia prepara amb tot l'amor del món perquè la mengin els seus néts els matins d'hivern, com per les formigues que, quan s'acosta el fred i el dia s'escurça, s'afanyen a dur llavors cap al seu formiguer per garantir-se la subsistència. Tot això acompanyat de més de 50 receptes.
ISBN:
978-84-19239-55-6
EAN:
9788419239556
Data:
21/11/2025
Idioma:
Català
Pàgines:
176
Matèria:
 
Any:
2022
Pes:
0 gr
Et podria interessar
SAL
SAL
Kurlansky, Mark
PENÍNSULA
Estoc: Sí
22,90 €    21,76 €
- 5 %
CONSERVAR
CONSERVAR
Ruiz, Robert
Cinco Tintas
Disponible a l'editor
29,95 €    28,45 €
- 5 %
HISTORIA DEL PAN
HISTORIA DEL PAN
Rosso, Gabriele
Barlin
Estoc: Sí
19,95 €    18,95 €
- 5 %
PIZZA NAPOLI
PIZZA NAPOLI
Pilgrims, Pizza
Neo Person
Estoc: Sí
28,00 €    26,60 €
- 5 %
EL GRAN LLIBRE DE LA CALÇOTADA
EL GRAN LLIBRE DE LA C...
VARIS AUTORS
Cossetània
Disponible a l'editor
38,50 €    36,58 €
- 5 %
Alls, cebes i refranys
Alls, cebes i refranys
Pàmies i Riudor, Víctor
Efadós
Estoc: Sí
23,00 €    21,85 €
- 5 %
Pa, formatge i folklore
Pa, formatge i folklore
de Otto, Carlota
Sidil·là
Estoc: Sí
20,00 €    19,00 €
- 5 %
EL APRENDIZ DE PANADERO
EL APRENDIZ DE PANADERO
Reinhart, Peter
RBA
Estoc: Sí
36,90 €    35,06 €
- 5 %
FERMENTOS
FERMENTOS
Basque Culinary Center
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
44,95 €    42,70 €
- 5 %
Mètode LLARGA VIDA AL PA
Mètode LLARGA VIDA AL PA
Grífols, Anna
Efadós
Disponible a l'editor
26,50 €    25,18 €
- 5 %
Las mejores hamburguesas del mundo
Las mejores hamburgues...
González Urbón, Alex
Sargantana
Disponible a l'editor
23,90 €    22,70 €
- 5 %
MISO, TEMPEH, NATTO & OTHER TASTY FERMENTS
MISO, TEMPEH, NATTO & ...
Shockey, Kristen K.
Storey
Disponible a l'editor
37,95 €    36,05 €
- 5 %
EL PA, DE LA MASSA A LA TAULA
EL PA, DE LA MASSA A L...
Barriga, Xavier
ROSA DELS VENTS
Disponible a l'editor
24,90 €    23,66 €
- 5 %
EL GRAN LIBRO (SECRETO) DE LA PAELLA
EL GRAN LIBRO (SECRETO...
Rioja, Vicente
Alba
Estoc: Sí
40,00 €    38,00 €
- 5 %
EMBOTITS
EMBOTITS
Sanglas, David
ROSA DELS VENTS
Disponible a l'editor
22,90 €    21,76 €
- 5 %
ESCABECHES
ESCABECHES
De la Calle, Rodrigo
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
29,95 €    28,45 €
- 5 %
THE NOMA GUIDE TO FERMENTATION
THE NOMA GUIDE TO FERM...
Redzepi, René
Artisan
Disponible a l'editor
42,90 €    40,76 €
- 5 %
MANUAL SOBRE EL QUESO Y CATA PARA PRINCIPIANTES
MANUAL SOBRE EL QUESO ...
Merelo, Magdalena
Bubok
Disponible a l'editor
17,00 €    16,15 €
- 5 %
FERMENTACIÓN
FERMENTACIÓN
Zorokiain Garín, Nerea
Grijalbo
Disponible a l'editor
22,90 €    21,76 €
- 5 %
MELMELADES CASOLANES
MELMELADES CASOLANES
Duran, Núria
Cossetània
Disponible a l'editor
13,80 €    13,11 €
- 5 %
LA MELMELADA A LA CUINA
LA MELMELADA A LA CUINA
Carbonell, Bet
Cossetània
Disponible a l'editor
15,50 €    14,72 €
- 5 %
AZÚCAR BUENO, AZÚCAR MALO
AZÚCAR BUENO, AZÚCAR MALO
Carr, Allen
Espasa
Disponible a l'editor
12,90 €    12,26 €
- 5 %
STEAK
STEAK
Hayward, Tim
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
34,95 €    33,20 €
- 5 %
100 RECETAS DE PAN DE PUEBLO
100 RECETAS DE PAN DE ...
Yarza, Ibán
Grijalbo
Disponible a l'editor
24,90 €    23,66 €
- 5 %
Departament Cultura
Cultura Responsable
Ministerio Cultura
0.0.0.0.0 6 1 cat Cercant