N’ets client?

Introdueix les teves dades d’accés

 

Ets nou? Fes clic aquí.

¿Ets client?

Introdueix les teves dades d’accés

  Recordar contrasenya

¿No ets client?

Contacta amb nosaltres..

Fitxa del llibre
EMBOTITS

EMBOTITS

TOTS ELS SECRETS PER TRIAR, PREPARAR I FER LLUIR UN BON EMBOTIT

Autor/a: Sanglas, David
Editor: ROSA DELS VENTS
22,90 €
Estoc: Sí

  Termini de lliurament estimat:

De 24 a 48 horas

Seguretat GPSR Dades contacte de seguretat GPSR
Dades de l'article
ISBN:
978-84-10-25650-7
EAN:
9788410256507
Data:
16/5/2025
Idioma:
Català
Pàgines:
224
Any:
2025
Pes:
0 gr
Sinopsi
Tots els secrets per preparar, triar i fer lluir un bon embotit. Aquest receptari és un viatge per la història dels embotits de la nostra terra, els oblidats i els de sempre, i un recorregut que ens farà descobrir la infinitat d'usos que podem donar-los a la cuina, més enllà de gaudir-los amb una bona llesca de pa amb tomàquet. A través de receptes pràctiques, aprendrem com preparar a casa i des de zero els nostres embotits preferits, com conservar-los millor i com integrar-los a plats on llueixin de manera original: des d'uns bunyols de botifarra negra i eriçó de mar, una carbonara amb llonganissa de Vic, o els "Musclos amb pèsols i crema de pernil ibèric" de l'aclamat restaurant DISFRUTAR.
ISBN:
978-84-10-25650-7
EAN:
9788410256507
Data:
16/5/2025
Idioma:
Català
Pàgines:
224
Matèria:
 
Any:
2025
Pes:
0 gr
Et podria interessar
ESCABECHES
ESCABECHES
De la Calle, Rodrigo
Planeta Gastro
Estoc: Sí
   29,95 €
THE NOMA GUIDE TO FERMENTATION
THE NOMA GUIDE TO FERM...
Redzepi, René
Artisan
Disponible a l'editor
   42,90 €
ELS PARLARS DEL PIRINEU
ELS PARLARS DEL PIRINEU
Pagès editors
Disponible a l'editor
   18,00 €
LA MELMELADA A LA CUINA
LA MELMELADA A LA CUINA
Carbonell, Bet
Cossetània
Disponible a l'editor
   15,50 €
MELMELADES CASOLANES
MELMELADES CASOLANES
Duran, Núria
Cossetània
Disponible a l'editor
   13,80 €
STEAK
STEAK
Hayward, Tim
Planeta Gastro
Estoc: Sí
   34,95 €
100 RECETAS DE PAN DE PUEBLO
100 RECETAS DE PAN DE ...
Yarza, Ibán
Grijalbo
Estoc: No
   24,90 €
LA TEXTURA DE LA XOCOLATA
LA TEXTURA DE LA XOCOLATA
Mans, Claudi
Tibidabo
Disponible a l'editor
   12,00 €
HUMMUS
HUMMUS
Regev, Malin
Col and Col
Estoc: Sí
   21,95 €
COMER Y BEBER
COMER Y BEBER
Pérez Samper, María Án...
Cátedra
Disponible a l'editor
   25,95 €
DELICIOSO ALGORITMO
DELICIOSO ALGORITMO
Axpe, Eneko
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
   19,95 €
PAN.DELIRIO
PAN.DELIRIO
AUTORS VARIS
Planeta
Disponible a l'editor
   34,95 €
VERDUPEDIA
VERDUPEDIA
De la Calle, Rodrigo
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
   29,95 €
Conserves casolanes
Conserves casolanes
Fàbrega, Jaume
Dalmau
Estoc: Sí
   17,00 €
LA XOCOLATA. L'AVENTURA CATALANA
LA XOCOLATA. L'AVENTUR...
Virgili, Marcel·lí
Morera
Disponible a l'editor
   16,00 €
LA CUINA DE LA CARXOFA
LA CUINA DE LA CARXOFA
Garcia Parajuà, Pau
Comanegra
Estoc: Sí
   19,50 €
EL CARNICERO DEL PESCADO
EL CARNICERO DEL PESCADO
Niland, Josh
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
   31,95 €
SERRAT GROS
SERRAT GROS
Torras Elias, Eulàlia
Garsineu
Disponible a l'editor
   12,00 €
LA XOCOLATA
LA XOCOLATA
Morató, Ramon
SD EDICIONS
Disponible a l'editor
   6,95 €
Hongos fantásticos
Hongos fantásticos
VARIS AUTORS
A buen paso
Disponible a l'editor
   29,90 €
NUTRICION EVOLUTIVA
NUTRICION EVOLUTIVA
Bola, Juan
ALIENTA
Disponible a l'editor
   17,95 €
ARROSSOS
ARROSSOS
Lladonosa i Giró, Josep
ROSA DELS VENTS
Disponible a l'editor
   21,90 €
La cultura del formatge
La cultura del formatge
Gerez, Toni
Efadós
Estoc: Sí
   32,00 €
Los cítricos
Los cítricos
Zaragoza Adriaensens, ...
La Fábrica
Estoc: No
   62,00 €
Departament Cultura
Cultura Responsable
Ministerio Cultura
0.0.0.0.0 6 1 cat Cercant