N’ets client?

Introdueix les teves dades d’accés

 

Ets nou? Fes clic aquí.

¿Ets client?

Introdueix les teves dades d’accés

  Recordar contrasenya

¿No ets client?

Contacta amb nosaltres..

Fitxa del llibre
EL PA, DE LA MASSA A LA TAULA

EL PA, DE LA MASSA A LA TAULA

Receptes i consells per fer pans deliciosos

Autor/a: Barriga, Xavier
Editor: ROSA DELS VENTS
24,90 €
Disponible a l'editor

  Termini de lliurament estimat:

5-6 dies aproximadament

Seguretat GPSR Dades contacte de seguretat GPSR
Dades de l'article
ISBN:
979-13-87653-42-2
EAN:
9791387653422
Data:
24/9/2025
Idioma:
Català
Pàgines:
192
Any:
2025
Pes:
0 gr
Sinopsi
EL PA, DE LA MASSA A LA TAULA. Fer pa no ha estat mai tan fàcil. Fer pa pot ser una cosa senzilla i nutritiva. A banda de les seixanta receptes senceres i ben guiades de què disposaràs, hi trobaràs una secció introductòria amb molts de trucs perquè el teu pa romangui fresc i sucós com més temps possible, consells de congelació i explicacions dels passos que s'han de seguir (amassat, repòs, fermentació,...) per tal que ho tinguis tot ben clar abans de posar "les mans a la massa". Començarem amb els pans clàssics i acabarem divertint-nos elaborant bastonets amb moltes possibilitats d'acabat. Aprendrem a fer pans (una mica) dolços, pans de motlle, altres d'integrals, fullats, i també pans per a pizza i coques, sense oblidar-nos dels pans sense gluten per als celíacs de la casa. Un llibre que et permetrà elaborar una gran varietat de pans, de tots els gustos, formes, textures i acabats, i amb un petit apartat d'idees en cada pa, perquè puguis treure una mica més de profit de cada recepta. Juga amb la massa i... gaudeix de les teves creacions!
ISBN:
979-13-87653-42-2
EAN:
9791387653422
Data:
24/9/2025
Idioma:
Català
Pàgines:
192
Matèria:
 
Any:
2025
Pes:
0 gr
Et podria interessar
FERMENTOS
FERMENTOS
Basque Culinary Center
Planeta Gastro
Estoc: Sí
   44,95 €
Mètode LLARGA VIDA AL PA
Mètode LLARGA VIDA AL PA
Grífols, Anna
Efadós
Estoc: Sí
   26,50 €
Las mejores hamburguesas del mundo
Las mejores hamburgues...
González Urbón, Alex
Sargantana
Estoc: Sí
   23,90 €
Mètode CONSERVES ARTESANES
Mètode CONSERVES ARTES...
Murgadas, Francesc
Efadós
Estoc: Sí
   26,50 €
MISO, TEMPEH, NATTO & OTHER TASTY FERMENTS
MISO, TEMPEH, NATTO & ...
Shockey, Kristen K.
Storey
Disponible a l'editor
   37,95 €
EL GRAN LIBRO (SECRETO) DE LA PAELLA
EL GRAN LIBRO (SECRETO...
Rioja, Vicente
Alba
Estoc: Sí
   40,00 €
EMBOTITS
EMBOTITS
Sanglas, David
ROSA DELS VENTS
Disponible a l'editor
   22,90 €
ESCABECHES
ESCABECHES
De la Calle, Rodrigo
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
   29,95 €
THE NOMA GUIDE TO FERMENTATION
THE NOMA GUIDE TO FERM...
Redzepi, René
Artisan
Disponible a l'editor
   42,90 €
MANUAL SOBRE EL QUESO Y CATA PARA PRINCIPIANTES
MANUAL SOBRE EL QUESO ...
Merelo, Magdalena
Bubok
Disponible a l'editor
   17,00 €
FERMENTACIÓN
FERMENTACIÓN
Zorokiain Garín, Nerea
Grijalbo
Disponible a l'editor
   22,90 €
MELMELADES CASOLANES
MELMELADES CASOLANES
Duran, Núria
Cossetània
Disponible a l'editor
   13,80 €
LA MELMELADA A LA CUINA
LA MELMELADA A LA CUINA
Carbonell, Bet
Cossetània
Disponible a l'editor
   15,50 €
AZÚCAR BUENO, AZÚCAR MALO
AZÚCAR BUENO, AZÚCAR MALO
Carr, Allen
Espasa
Disponible a l'editor
   12,90 €
STEAK
STEAK
Hayward, Tim
Planeta Gastro
Estoc: Sí
   34,95 €
100 RECETAS DE PAN DE PUEBLO
100 RECETAS DE PAN DE ...
Yarza, Ibán
Grijalbo
Estoc: No
   24,90 €
LA TEXTURA DE LA XOCOLATA
LA TEXTURA DE LA XOCOLATA
Mans, Claudi
Tibidabo
Disponible a l'editor
   12,00 €
HUMMUS
HUMMUS
Regev, Malin
Col and Col
Estoc: Sí
   21,95 €
COMER Y BEBER
COMER Y BEBER
Pérez Samper, María Án...
Cátedra
Disponible a l'editor
   25,95 €
DELICIOSO ALGORITMO
DELICIOSO ALGORITMO
Axpe, Eneko
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
   19,95 €
VERDUPEDIA
VERDUPEDIA
De la Calle, Rodrigo
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
   29,95 €
PAN.DELIRIO
PAN.DELIRIO
AUTORS VARIS
Planeta
Disponible a l'editor
   34,95 €
Conserves casolanes
Conserves casolanes
Fàbrega, Jaume
Dalmau
Disponible a l'editor
   17,00 €
LA XOCOLATA. L'AVENTURA CATALANA
LA XOCOLATA. L'AVENTUR...
Virgili, Marcel·lí
Morera
Disponible a l'editor
   16,00 €
Departament Cultura
Cultura Responsable
Ministerio Cultura
0.0.0.0.0 6 1 cat Cercant