N’ets client?

Introdueix les teves dades d’accés

 

Ets nou? Fes clic aquí.

¿Ets client?

Introdueix les teves dades d’accés

  Recordar contrasenya

¿No ets client?

Contacta amb nosaltres..

Fitxa del llibre
5%
EL PA, DE LA MASSA A LA TAULA

EL PA, DE LA MASSA A LA TAULA

Receptes i consells per fer pans deliciosos

Autor/a: Barriga, Xavier
Editor: ROSA DELS VENTS
23,66 € 24,90 €
Estoc: Sí

  Termini de lliurament estimat:

De 24 a 48 horas

Seguretat GPSR Dades contacte de seguretat GPSR
Dades de l'article
ISBN:
979-13-87653-42-2
EAN:
9791387653422
Data:
24/9/2025
Idioma:
Català
Pàgines:
192
Any:
2025
Pes:
0 gr
Sinopsi
EL PA, DE LA MASSA A LA TAULA. Fer pa no ha estat mai tan fàcil. Fer pa pot ser una cosa senzilla i nutritiva. A banda de les seixanta receptes senceres i ben guiades de què disposaràs, hi trobaràs una secció introductòria amb molts de trucs perquè el teu pa romangui fresc i sucós com més temps possible, consells de congelació i explicacions dels passos que s'han de seguir (amassat, repòs, fermentació,...) per tal que ho tinguis tot ben clar abans de posar "les mans a la massa". Començarem amb els pans clàssics i acabarem divertint-nos elaborant bastonets amb moltes possibilitats d'acabat. Aprendrem a fer pans (una mica) dolços, pans de motlle, altres d'integrals, fullats, i també pans per a pizza i coques, sense oblidar-nos dels pans sense gluten per als celíacs de la casa. Un llibre que et permetrà elaborar una gran varietat de pans, de tots els gustos, formes, textures i acabats, i amb un petit apartat d'idees en cada pa, perquè puguis treure una mica més de profit de cada recepta. Juga amb la massa i... gaudeix de les teves creacions!
ISBN:
979-13-87653-42-2
EAN:
9791387653422
Data:
24/9/2025
Idioma:
Català
Pàgines:
192
Matèria:
 
Any:
2025
Pes:
0 gr
Et podria interessar
EL GRAN LIBRO (SECRETO) DE LA PAELLA
EL GRAN LIBRO (SECRETO...
Rioja, Vicente
Alba
Estoc: Sí
40,00 €    38,00 €
- 5 %
EMBOTITS
EMBOTITS
Sanglas, David
ROSA DELS VENTS
Disponible a l'editor
22,90 €    21,76 €
- 5 %
ESCABECHES
ESCABECHES
De la Calle, Rodrigo
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
29,95 €    28,45 €
- 5 %
THE NOMA GUIDE TO FERMENTATION
THE NOMA GUIDE TO FERM...
Redzepi, René
Artisan
Disponible a l'editor
42,90 €    40,76 €
- 5 %
LA MELMELADA A LA CUINA
LA MELMELADA A LA CUINA
Carbonell, Bet
Cossetània
Disponible a l'editor
15,50 €    14,72 €
- 5 %
MELMELADES CASOLANES
MELMELADES CASOLANES
Duran, Núria
Cossetània
Disponible a l'editor
13,80 €    13,11 €
- 5 %
FERMENTACIÓN
FERMENTACIÓN
Zorokiain Garín, Nerea
Grijalbo
Disponible a l'editor
22,90 €    21,76 €
- 5 %
MANUAL SOBRE EL QUESO Y CATA PARA PRINCIPIANTES
MANUAL SOBRE EL QUESO ...
Merelo, Magdalena
Bubok
Disponible a l'editor
17,00 €    16,15 €
- 5 %
AZÚCAR BUENO, AZÚCAR MALO
AZÚCAR BUENO, AZÚCAR MALO
Carr, Allen
Espasa
Disponible a l'editor
12,90 €    12,26 €
- 5 %
STEAK
STEAK
Hayward, Tim
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
34,95 €    33,20 €
- 5 %
100 RECETAS DE PAN DE PUEBLO
100 RECETAS DE PAN DE ...
Yarza, Ibán
Grijalbo
Estoc: No
24,90 €    23,66 €
- 5 %
LA TEXTURA DE LA XOCOLATA
LA TEXTURA DE LA XOCOLATA
Mans, Claudi
Tibidabo
Disponible a l'editor
12,00 €    11,40 €
- 5 %
HUMMUS
HUMMUS
Regev, Malin
Col and Col
Estoc: Sí
21,95 €    20,85 €
- 5 %
COMER Y BEBER
COMER Y BEBER
Pérez Samper, María Án...
Cátedra
Disponible a l'editor
25,95 €    24,65 €
- 5 %
DELICIOSO ALGORITMO
DELICIOSO ALGORITMO
Axpe, Eneko
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
19,95 €    18,95 €
- 5 %
PAN.DELIRIO
PAN.DELIRIO
AUTORS VARIS
Planeta
Disponible a l'editor
34,95 €    33,20 €
- 5 %
VERDUPEDIA
VERDUPEDIA
De la Calle, Rodrigo
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
29,95 €    28,45 €
- 5 %
Conserves casolanes
Conserves casolanes
Fàbrega, Jaume
Dalmau
Disponible a l'editor
17,00 €    16,15 €
- 5 %
LA XOCOLATA. L'AVENTURA CATALANA
LA XOCOLATA. L'AVENTUR...
Virgili, Marcel·lí
Morera
Disponible a l'editor
16,00 €    15,20 €
- 5 %
LA CUINA DE LA CARXOFA
LA CUINA DE LA CARXOFA
Garcia Parajuà, Pau
Comanegra
Estoc: Sí
19,50 €    18,52 €
- 5 %
EL CARNICERO DEL PESCADO
EL CARNICERO DEL PESCADO
Niland, Josh
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
31,95 €    30,35 €
- 5 %
SERRAT GROS
SERRAT GROS
Torras Elias, Eulàlia
Garsineu
Estoc: Sí
12,00 €    11,40 €
- 5 %
LA XOCOLATA
LA XOCOLATA
Morató, Ramon
SD EDICIONS
Disponible a l'editor
6,95 €    6,60 €
- 5 %
Hongos fantásticos
Hongos fantásticos
VARIS AUTORS
A buen paso
Disponible a l'editor
29,90 €    28,40 €
- 5 %
Departament Cultura
Cultura Responsable
Ministerio Cultura
0.0.0.0.0 6 1 cat Cercant