Dumplings y noodles

Bao, gyoza, biang biang, jiaozi, won ton, ramen y mucho más

Autor/a: Middlehurst, Pippa

Editor:

26,95 €

Disponible a l'editor

Termini de lliurament estimat:

5-6 dies aproximadament

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ISBN:

978-84-16407-94-1

EAN:

9788416407941

Data:

11/11/2021

Mides:

194x255 mm

Pàgines:

194

Matèria:

Llibres

Any:

2021

Pes:

848 gr

Sinopsi

Recetas que no te cansarás de preparar una y otra vez, de la mano de Pippa Middlehurst. Dumplings y noodles explora los métodos culinarios tradicionales con que se elaboran nuestros platos asiáticos preferidos. Este libro, con más de 70 recetas y técnicas, instrucciones paso a paso, opciones rápidas y fáciles para sustituir ingredientes, e incluso explicaciones científicas, es una guía esencial para los amantes de la gastronomía japonesa, china, taiwanesa, coreana, tailandesa, vietnamita y malasia. Tanto si te apetecen buns rellenos de cerdo, won ton con aceite picante, ramen con miso, pasta biang biang con cordero o dan dan mian, esta deliciosa colección de recetas fresquísimas y versátiles sin duda satisfará tus antojos más exóticos.