DEL ULTRAMARINOS AL HIPERMERCADO

Un recorrido por los sabores, recuerdos y costumbres de toda una generación

Autor/a: Lurueña, Miguel Ángel

Editor:

19,90 €

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5-6 dies aproximadament

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ISBN:

978-84-233-6401-5

EAN:

9788423364015

Data:

19/3/2024

Pàgines:

272

Matèria:

Llibres

Any:

2023

Pes:

0 gr

Sinopsi

DEL ULTRAMARINOS AL HIPERMERCADO. Un viaje personal por el universo de la alimentación, desde los años ochenta hasta la actualidad y más allá . El cocido de mi abuela, las lentejas de mi madre, los chicles de sandía, los petit suisse de fresa, los bocadillos de queso (Es increíble cómo los sabores y los aromas nos transportan a lugares remotos de nuestra infancia. El quiosco donde compraba las chucherías, la cocina de la casa de mi abuela, las tiendas del barrio donde acompañaba a mi madre cuando hacía la compra). A veces no reparamos en ello porque nos quedamos solo con el aspecto funcional de los alimentos, pero alimentarse es mucho más que nutrirse y va mucho más allá de los típicos consejos nutricionales, a menudo infundados y desfasados. Solemos decir que ya no se come como antes, y es verdad. Pero se nos olvida que tampoco compramos como antes ni cocinamos como antes. Porque el mundo ya no es como antes. Nuestra relación con la comida ha cambiado enormemente en tan solo cuatro décadas. ¿Cómo hemos llegado hasta aquí? ¿Estamos mejor ahora que antes? ¿Qué nos depara el futuro? Miguel A. Lurueña (@gominolasdepetroleo) trata de entender en este libro dónde estamos y el recorrido que hemos hecho como sociedad hasta la actualidad para ayudarnos a alimentarnos de forma saludable, a disfrutar de la comida y a comprar de manera informada y consciente. Nuestra salud, nuestro bolsillo y nuestro poder como ciudadanos y como consumidores dependen de ello.