N’ets client?

Introdueix les teves dades d’accés

 

Ets nou? Fes clic aquí.

¿Ets client?

Introdueix les teves dades d’accés

  Recordar contrasenya

¿No ets client?

Contacta amb nosaltres..

Fitxa del llibre
Esmorzar de forquilla

Esmorzar de forquilla

El llibre de l'aplicació Esmorzapp

Autor/a: Molins Renter, Albert
Editor: Cossetània
18,50 €
Estoc: Sí

  Termini de lliurament estimat:

De 24 a 48 horas

Seguretat GPSR Dades contacte de seguretat GPSR
Dades de l'article
ISBN:
978-84-1356-473-9
EAN:
9788413564739
Data:
8/3/2025
Idioma:
Català
Pàgines:
224
Any:
2025
Pes:
0 gr
Sinopsi
UN ASSAIG SOBRE L'ESMORZAR DE FORQUILLA, AMB LES RECEPTES MÉS EMBLEMÀTIQUES I UN DIRECTORI DELS MILLORS BARS I RESTAURANTS PER GAUDIR-NE. En un moment en el qual les noves tendències gastronòmiques releguen la cuina catalana, l'esmorzar de forquilla es reivindica com l'àpat en què es defensa millor la nostra tradició culinària, convertit en un acte de resistència cultural. Un àpat convivencial que es remunta en el temps i que es continua practicant malgrat la competència d'importacions com el "brunch" i d'algunes modes dietètiques. Aquest llibre en repassa els orígens i els seus vincles amb el costum del segon esmorzar, així com les seves receptes més emblemàtiques i els bars i restaurants amb més solera per gaudir d'un bon esmorzar de forquilla. Sense oblidar els seus cosins, l'esmorzaret de València i el berenar de les Balears. Actualment, Albert Molins impulsa l'aplicació ESMORZAPP, un directori de llocs i ressenyes per esmorzar de forquilla que ja acumula més de 50.000 descàrregues. Caldria aprofitar-ho; l'esmorzar de forquilla és perfecte. És divertit, és convivencial, es vincula a altres oportunitats d'oci, és cuina catalana i és identitat. Però s'ha de continuar visibilitzant i sobretot necessita restaurants que cuinin bé.
ISBN:
978-84-1356-473-9
EAN:
9788413564739
Data:
8/3/2025
Idioma:
Català
Pàgines:
224
Matèria:
 
Any:
2025
Pes:
0 gr
Et podria interessar
CUINA O BARBÀRIE edició tapa tova
CUINA O BARBÀRIE edic...
Nicolau, Maria
Ara Llibres
Estoc: Sí
   18,95 €
LA CUINA MEDIEVAL I RENAIXENTISTA
LA CUINA MEDIEVAL I RE...
Fàbrega, Jaume
Viena Editorial
Estoc: Sí
   26,00 €
LA CUINA ANTIGA
LA CUINA ANTIGA
Fàbrega, Jaume
Viena Editorial
Estoc: Sí
   20,00 €
LA COCINA DEL CID Nueva edición revisada y ampliada
LA COCINA DEL CID Nue...
Almodóvar, Miguel Ángel
Nowtilus
Estoc: Sí
   24,95 €
LA COCINA CRISTIANA DE OCCIDENTE
LA COCINA CRISTIANA DE...
Cunqueiro, Álvaro
Austral
Disponible a l'editor
   9,95 €
ORIGEN DE LA VINYA I EL VI A CATALUNYA
ORIGEN DE LA VINYA I E...
LÓPEZ, DANI
TOLOSA WINE BOOKS
Disponible a l'editor
   20,00 €
La cuina catalana medieval
La cuina catalana medi...
Maranges, Isidra
Dalmau
Disponible a l'editor
   20,00 €
MANUAL APLICADO DE GASTRONOMÍA CIENTÍFICA
MANUAL APLICADO DE GAS...
Koppmann, Mariana
Siglo XXI editores
Estoc: Sí
   23,00 €
COMER HASTA LA EXTINCIÓN
COMER HASTA LA EXTINCIÓN
Saladino, Dan
Col and Col
Estoc: Sí
   24,95 €
Esmorzars de forquilla (i entrepans)
Esmorzars de forquilla...
Fàbrega, Jaume
URSULA llibres
Disponible a l'editor
   18,00 €
METERSE UN PÁJARO EN LA BOCA
METERSE UN PÁJARO EN L...
Arenós, Pau
Col and Col
Estoc: Sí
   13,95 €
UNA CENA EN ROMA
UNA CENA EN ROMA
Viestad, Andreas
Siruela
Estoc: Sí
   21,95 €
MODO DE CUINAR A LA MALLORQUINA
MODO DE CUINAR A LA MA...
Martí Oliver, Jaume
Barcino
Disponible a l'editor
   20,00 €
EL DELANTAL Y LA MAZA
EL DELANTAL Y LA MAZA
Arranz, María
Col and Col
Disponible a l'editor
   13,95 €
ESCRIBÍR GASTRONOMÍA
ESCRIBÍR GASTRONOMÍA
Aguirre, Lakshmi
Col and Col
Disponible a l'editor
   17,95 €
LA CUINA ROMANA
LA CUINA ROMANA
Solias, Josep
Farell
Estoc: Sí
   17,00 €
La cuina catalana medieval,
La cuina catalana medi...
Maranges, Isidra
Dalmau
Estoc: Sí
   20,00 €
ESMORZARS DE FORQUILLA
ESMORZARS DE FORQUILLA
Freixinet, Laia
ROSA DELS VENTS
Disponible a l'editor
   21,90 €
EL IDIOTA GASTRONÓMICO
EL IDIOTA GASTRONÓMICO
Martínez de Albeniz, I...
Col and Col
Estoc: Sí
   13,95 €
Motel Empordà, elogi de l'amor estable
Motel Empordà, elogi d...
Febrés, Xavier
GAVARRES
Disponible a l'editor
   20,00 €
Comer sin pedir permiso
Comer sin pedir permiso
Molins, Albert
Rosamerón
Disponible a l'editor
   21,90 €
CREMO!
CREMO!
Nicolau, Maria
Columna editorial
Estoc: No
   23,90 €
MANUAL BÁSICO DE GASTRONOMÍA CIENTÍFICA
MANUAL BÁSICO DE GASTR...
Koppmann, Mariana
Siglo XXI editores
Estoc: Sí
   23,00 €
PERDIDO EN EL PARAISO
PERDIDO EN EL PARAISO
Bourdain, Anthony
Neo Person
Disponible a l'editor
   18,00 €
Departament Cultura
Cultura Responsable
Ministerio Cultura
0.0.0.0.0 6 1 cat Cercant