N’ets client?

Introdueix les teves dades d’accés

 

Ets nou? Fes clic aquí.

¿Ets client?

Introdueix les teves dades d’accés

  Recordar contrasenya

¿No ets client?

Contacta amb nosaltres..

Fitxa del llibre
Esmorzar de forquilla

Esmorzar de forquilla

El llibre de l'aplicació Esmorzapp

Autor/a: Molins Renter, Albert
Editor: Cossetània
18,50 €
Disponible a l'editor

  Termini de lliurament estimat:

5-6 dies aproximadament

Seguretat GPSR Dades contacte de seguretat GPSR
Dades de l'article
ISBN:
978-84-1356-473-9
EAN:
9788413564739
Data:
8/3/2025
Idioma:
Català
Pàgines:
224
Any:
2025
Pes:
0 gr
Sinopsi
UN ASSAIG SOBRE L'ESMORZAR DE FORQUILLA, AMB LES RECEPTES MÉS EMBLEMÀTIQUES I UN DIRECTORI DELS MILLORS BARS I RESTAURANTS PER GAUDIR-NE. En un moment en el qual les noves tendències gastronòmiques releguen la cuina catalana, l'esmorzar de forquilla es reivindica com l'àpat en què es defensa millor la nostra tradició culinària, convertit en un acte de resistència cultural. Un àpat convivencial que es remunta en el temps i que es continua practicant malgrat la competència d'importacions com el "brunch" i d'algunes modes dietètiques. Aquest llibre en repassa els orígens i els seus vincles amb el costum del segon esmorzar, així com les seves receptes més emblemàtiques i els bars i restaurants amb més solera per gaudir d'un bon esmorzar de forquilla. Sense oblidar els seus cosins, l'esmorzaret de València i el berenar de les Balears. Actualment, Albert Molins impulsa l'aplicació ESMORZAPP, un directori de llocs i ressenyes per esmorzar de forquilla que ja acumula més de 50.000 descàrregues. Caldria aprofitar-ho; l'esmorzar de forquilla és perfecte. És divertit, és convivencial, es vincula a altres oportunitats d'oci, és cuina catalana i és identitat. Però s'ha de continuar visibilitzant i sobretot necessita restaurants que cuinin bé.
ISBN:
978-84-1356-473-9
EAN:
9788413564739
Data:
8/3/2025
Idioma:
Català
Pàgines:
224
Matèria:
 
Any:
2025
Pes:
0 gr
Et podria interessar
UNA CUINA A CADA CASA
UNA CUINA A CADA CASA
GÓMEZ CALVO, PAU
La Campana
Estoc: Sí
   20,90 €
PLAN GENHESIS
PLAN GENHESIS
Bullipedia
Bullipedia
Estoc: Sí
   68,00 €
¿CUANDO SE COME AQUI?
¿CUANDO SE COME AQUI?
Barbero, Alessandro
Altamarea
Disponible a l'editor
   11,90 €
ANATOMÍA DEL CUCHILLO JAPONES
ANATOMÍA DEL CUCHILLO ...
Symons, Helen
Cinco Tintas
Disponible a l'editor
   39,95 €
BOCABULARIO
BOCABULARIO
Arenós, Pau
Planeta Gastro
Estoc: Sí
   23,95 €
Àpats de pagès
Àpats de pagès
Estruch Subirana, Maria
Farell
Estoc: Sí
   17,00 €
CONTRA LOS FOODIES
CONTRA LOS FOODIES
Bellver, Juan Manuel
Siruela
Estoc: Sí
   21,95 €
DE LENTEJAS Y CAVIAR
DE LENTEJAS Y CAVIAR
GUITIÁN, JORGE
Col and Col
Estoc: Sí
   13,95 €
LA SALA TIENE LA PALABRA
LA SALA TIENE LA PALABRA
Valverde, Abel
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
   19,95 €
BARES DE ESPAÑA
BARES DE ESPAÑA
Sánchez Magro, Andrés
Almuzara
Estoc: Sí
   25,00 €
CUINOLOGIA
CUINOLOGIA
Farrimond, Stuart
DK
Disponible a l'editor
   24,95 €
Amb aromes de temps passats: 76 receptes gironines de fa 100 anys
Amb aromes de temps pa...
Vila, Pep
Documenta Universitària
Estoc: Sí
   18,00 €
MATAR UN BAR
MATAR UN BAR
Armengol, Carles
Col and Col
Estoc: Sí
   13,95 €
UNA ÒPERA GASTRONÒMICA
UNA ÒPERA GASTRONÒMICA
Casanovas, Marc
Ara Llibres
Disponible a l'editor
   22,95 €
LA CUINA CATALANA DE FA 700 ANYS
LA CUINA CATALANA DE F...
Lladonosa Giró, Josep
Viena Editorial
Disponible a l'editor
   23,00 €
ESCRIBIR GASTRONOMÍA 2024
ESCRIBIR GASTRONOMÍA 2024
GUITIÁN, JORGE
Col and Col
Disponible a l'editor
   17,95 €
COCINANDO UNA TORMENTA
COCINANDO UNA TORMENTA
Krich, John
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
   19,95 €
MEMORIA DE LA COCINA FRANCESA
MEMORIA DE LA COCINA F...
Guérard, Michel
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
   20,95 €
A TAULA AMB EIXIMENIS
A TAULA AMB EIXIMENIS
Armengol, Cristina
Vibop
Disponible a l'editor
   12,00 €
PEP SALSETES
PEP SALSETES
COROMINAS, AGUSTÍ
Pol·len
Estoc: Sí
   25,00 €
MISSA ET MENSA
MISSA ET MENSA
Serra de Manresa, Fra ...
Albada
Disponible a l'editor
   19,90 €
CREMO! Edició tapa tova
CREMO! Edició tapa tova
Nicolau, Maria
Columna editorial
Estoc: Sí
   19,90 €
CUINA O BARBÀRIE edició tapa tova
CUINA O BARBÀRIE edic...
Nicolau, Maria
Ara Llibres
Disponible a l'editor
   18,95 €
LA CUINA ANTIGA
LA CUINA ANTIGA
Fàbrega, Jaume
Viena Editorial
Disponible a l'editor
   20,00 €
Departament Cultura
Cultura Responsable
Ministerio Cultura
0.0.0.0.0 6 1 cat Cercant