N’ets client?

Introdueix les teves dades d’accés

 

Ets nou? Fes clic aquí.

¿Ets client?

Introdueix les teves dades d’accés

  Recordar contrasenya

¿No ets client?

Contacta amb nosaltres..

Fitxa del llibre
5%
UNA ÒPERA GASTRONÒMICA

UNA ÒPERA GASTRONÒMICA

VIDA I MORT DE RAMON CABAU, ÀNIMA DE "LA BOQUERIA"

Autor/a: Casanovas, Marc
Editor: Ara Llibres
21,80 € 22,95 €
Estoc: Sí

  Termini de lliurament estimat:

De 24 a 48 horas

Seguretat GPSR Dades contacte de seguretat GPSR
Dades de l'article
ISBN:
978-84-1173-164-5
EAN:
9788411731645
Data:
17/9/2025
Idioma:
Català
Pàgines:
256
Any:
2025
Pes:
0 gr
Sinopsi
UNA ÒPERA GASTRONÒMICA. Ramon Cabau (1924-1987) mereix una biogafia que dignifiqui la petjada indiscutible que va deixar a la societat catalana, tant pel que fa a la manera de menjar com a la manera de comprar aliments. Un home forjat a través d una personalitat desconcertant i una manera de veure el món excessiva i completament avançada al seu temps, va posar les bases perquè Catalunya esdevingués una gran potència gastronòmica. Cabau va tenir una vida plena d alts i baixos i es va saber envoltar de les figures més influents de la segona meitat del segle XX, sempre vinculat al Mercat de la Boqueria. La seva feina incansable va deixar una petjada única a la societat barcelonina que Casanovas reivindica en aquest llibre sensacional.
ISBN:
978-84-1173-164-5
EAN:
9788411731645
Data:
17/9/2025
Idioma:
Català
Pàgines:
256
Matèria:
 
Any:
2025
Pes:
0 gr
Et podria interessar
Amb aromes de temps passats: 76 receptes gironines de fa 100 anys
Amb aromes de temps pa...
Vila, Pep
Documenta Universitària
Estoc: Sí
18,00 €    17,10 €
- 5 %
MATAR UN BAR
MATAR UN BAR
Armengol, Carles
Col and Col
Disponible a l'editor
13,95 €    13,25 €
- 5 %
LA CUINA CATALANA DE FA 700 ANYS
LA CUINA CATALANA DE F...
Lladonosa Giró, Josep
Viena Editorial
Estoc: Sí
23,00 €    21,85 €
- 5 %
ESCRIBIR GASTRONOMÍA 2024
ESCRIBIR GASTRONOMÍA 2024
GUITIÁN, JORGE
Col and Col
Disponible a l'editor
17,95 €    17,05 €
- 5 %
COCINANDO UNA TORMENTA
COCINANDO UNA TORMENTA
Krich, John
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
19,95 €    18,95 €
- 5 %
MEMORIA DE LA COCINA FRANCESA
MEMORIA DE LA COCINA F...
Guérard, Michel
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
20,95 €    19,90 €
- 5 %
A TAULA AMB EIXIMENIS
A TAULA AMB EIXIMENIS
Armengol, Cristina
Vibop
Disponible a l'editor
12,00 €    11,40 €
- 5 %
PEP SALSETES
PEP SALSETES
COROMINAS, AGUSTÍ
Pol·len
Estoc: Sí
25,00 €    23,75 €
- 5 %
MISSA ET MENSA
MISSA ET MENSA
Serra de Manresa, Fra ...
Albada
Disponible a l'editor
19,90 €    18,90 €
- 5 %
CREMO! Edició tapa tova
CREMO! Edició tapa tova
Nicolau, Maria
Columna editorial
Estoc: Sí
19,90 €    18,90 €
- 5 %
Esmorzar de forquilla
Esmorzar de forquilla
Molins Renter, Albert
Cossetània
Disponible a l'editor
18,50 €    17,58 €
- 5 %
CUINA O BARBÀRIE edició tapa tova
CUINA O BARBÀRIE edic...
Nicolau, Maria
Ara Llibres
Disponible a l'editor
18,95 €    18,00 €
- 5 %
LA CUINA MEDIEVAL I RENAIXENTISTA
LA CUINA MEDIEVAL I RE...
Fàbrega, Jaume
Viena Editorial
Disponible a l'editor
26,00 €    24,70 €
- 5 %
LA CUINA ANTIGA
LA CUINA ANTIGA
Fàbrega, Jaume
Viena Editorial
Disponible a l'editor
20,00 €    19,00 €
- 5 %
LA COCINA DEL CID Nueva edición revisada y ampliada
LA COCINA DEL CID Nue...
Almodóvar, Miguel Ángel
Nowtilus
Estoc: Sí
24,95 €    23,70 €
- 5 %
LA COCINA CRISTIANA DE OCCIDENTE
LA COCINA CRISTIANA DE...
Cunqueiro, Álvaro
Austral
Disponible a l'editor
9,95 €    9,45 €
- 5 %
ORIGEN DE LA VINYA I EL VI A CATALUNYA
ORIGEN DE LA VINYA I E...
LÓPEZ, DANI
TOLOSA WINE BOOKS
Estoc: Sí
20,00 €    19,00 €
- 5 %
La cuina catalana medieval
La cuina catalana medi...
Maranges, Isidra
Dalmau
Disponible a l'editor
20,00 €    19,00 €
- 5 %
MANUAL APLICADO DE GASTRONOMÍA CIENTÍFICA
MANUAL APLICADO DE GAS...
Koppmann, Mariana
Siglo XXI editores
Estoc: Sí
23,00 €    21,85 €
- 5 %
COMER HASTA LA EXTINCIÓN
COMER HASTA LA EXTINCIÓN
Saladino, Dan
Col and Col
Estoc: Sí
24,95 €    23,70 €
- 5 %
Esmorzars de forquilla (i entrepans)
Esmorzars de forquilla...
Fàbrega, Jaume
URSULA llibres
Estoc: Sí
18,00 €    17,10 €
- 5 %
METERSE UN PÁJARO EN LA BOCA
METERSE UN PÁJARO EN L...
Arenós, Pau
Col and Col
Estoc: Sí
13,95 €    13,25 €
- 5 %
UNA CENA EN ROMA
UNA CENA EN ROMA
Viestad, Andreas
Siruela
Disponible a l'editor
21,95 €    20,85 €
- 5 %
MODO DE CUINAR A LA MALLORQUINA
MODO DE CUINAR A LA MA...
Martí Oliver, Jaume
Barcino
Disponible a l'editor
20,00 €    19,00 €
- 5 %
Departament Cultura
Cultura Responsable
Ministerio Cultura
0.0.0.0.0 6 1 cat Cercant