N’ets client?

Introdueix les teves dades d’accés

 

Ets nou? Fes clic aquí.

¿Ets client?

Introdueix les teves dades d’accés

  Recordar contrasenya

¿No ets client?

Contacta amb nosaltres..

Fitxa del llibre
5%
MATAR UN BAR

MATAR UN BAR

Una elegía tabernera sobre la defunción de nuestras barras

Autor/a: Armengol, Carles
Editor: Col and Col
13,25 € 13,95 €
Estoc: Sí

  Termini de lliurament estimat:

De 24 a 48 horas

Seguretat GPSR Dades contacte de seguretat GPSR
Dades de l'article
ISBN:
978-84-19483-69-0
EAN:
9788419483690
Data:
7/10/2025
Idioma:
Castellano
Pàgines:
108
Any:
2025
Pes:
0 gr
Sinopsi
Del autor de "Collado: la maldición de una casa de comidas", llega un retrato crítico de cómo estamos vendiendo el alma de los bares al mejor postor. "Matar un bar" es una mezcla afilada de autobiografía, crónica costumbrista y ensayo político sobre los mecanismos que han despojado a los bares de su alma, sobre lo que sucede cuando estos espacios, cargados de historia y de liturgias, son devorados por la precariedad laboral y la gentrificación disfrazada de modernidad. Carles Armengol, con su estilo lúcido, punzante y cargado de humor, construye un alegato a favor de la dignidad del oficio y de quienes lo sostienen. Además, se atreve a apuntar a los culpables y a imaginar una restauración más justa, más humana y menos sometida a tendencias importadas. Este libro es el duelo en voz alta que debía escribirse.
ISBN:
978-84-19483-69-0
EAN:
9788419483690
Data:
7/10/2025
Idioma:
Castellano
Pàgines:
108
Matèria:
 
Any:
2025
Pes:
0 gr
Et podria interessar
UNA ÒPERA GASTRONÒMICA
UNA ÒPERA GASTRONÒMICA
Casanovas, Marc
Ara Llibres
Disponible a l'editor
22,95 €    21,80 €
- 5 %
LA CUINA CATALANA DE FA 700 ANYS
LA CUINA CATALANA DE F...
Lladonosa Giró, Josep
Viena Editorial
Disponible a l'editor
23,00 €    21,85 €
- 5 %
ESCRIBIR GASTRONOMÍA 2024
ESCRIBIR GASTRONOMÍA 2024
GUITIÁN, JORGE
Col and Col
Disponible a l'editor
17,95 €    17,05 €
- 5 %
COCINANDO UNA TORMENTA
COCINANDO UNA TORMENTA
Krich, John
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
19,95 €    18,95 €
- 5 %
MEMORIA DE LA COCINA FRANCESA
MEMORIA DE LA COCINA F...
Guérard, Michel
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
20,95 €    19,90 €
- 5 %
A TAULA AMB EIXIMENIS
A TAULA AMB EIXIMENIS
Armengol, Cristina
Vibop
Disponible a l'editor
12,00 €    11,40 €
- 5 %
PEP SALSETES
PEP SALSETES
COROMINAS, AGUSTÍ
Pol·len
Estoc: Sí
25,00 €    23,75 €
- 5 %
MISSA ET MENSA
MISSA ET MENSA
Serra de Manresa, Fra ...
Albada
Disponible a l'editor
19,90 €    18,90 €
- 5 %
CREMO! Edició tapa tova
CREMO! Edició tapa tova
Nicolau, Maria
Columna editorial
Estoc: Sí
19,90 €    18,90 €
- 5 %
Esmorzar de forquilla
Esmorzar de forquilla
Molins Renter, Albert
Cossetània
Disponible a l'editor
18,50 €    17,58 €
- 5 %
CUINA O BARBÀRIE edició tapa tova
CUINA O BARBÀRIE edic...
Nicolau, Maria
Ara Llibres
Disponible a l'editor
18,95 €    18,00 €
- 5 %
LA CUINA ANTIGA
LA CUINA ANTIGA
Fàbrega, Jaume
Viena Editorial
Disponible a l'editor
20,00 €    19,00 €
- 5 %
LA CUINA MEDIEVAL I RENAIXENTISTA
LA CUINA MEDIEVAL I RE...
Fàbrega, Jaume
Viena Editorial
Disponible a l'editor
26,00 €    24,70 €
- 5 %
LA COCINA DEL CID Nueva edición revisada y ampliada
LA COCINA DEL CID Nue...
Almodóvar, Miguel Ángel
Nowtilus
Estoc: Sí
24,95 €    23,70 €
- 5 %
LA COCINA CRISTIANA DE OCCIDENTE
LA COCINA CRISTIANA DE...
Cunqueiro, Álvaro
Austral
Disponible a l'editor
9,95 €    9,45 €
- 5 %
ORIGEN DE LA VINYA I EL VI A CATALUNYA
ORIGEN DE LA VINYA I E...
LÓPEZ, DANI
TOLOSA WINE BOOKS
Estoc: Sí
20,00 €    19,00 €
- 5 %
La cuina catalana medieval
La cuina catalana medi...
Maranges, Isidra
Dalmau
Disponible a l'editor
20,00 €    19,00 €
- 5 %
COMER HASTA LA EXTINCIÓN
COMER HASTA LA EXTINCIÓN
Saladino, Dan
Col and Col
Estoc: Sí
24,95 €    23,70 €
- 5 %
MANUAL APLICADO DE GASTRONOMÍA CIENTÍFICA
MANUAL APLICADO DE GAS...
Koppmann, Mariana
Siglo XXI editores
Estoc: Sí
23,00 €    21,85 €
- 5 %
Esmorzars de forquilla (i entrepans)
Esmorzars de forquilla...
Fàbrega, Jaume
URSULA llibres
Estoc: Sí
18,00 €    17,10 €
- 5 %
METERSE UN PÁJARO EN LA BOCA
METERSE UN PÁJARO EN L...
Arenós, Pau
Col and Col
Estoc: Sí
13,95 €    13,25 €
- 5 %
UNA CENA EN ROMA
UNA CENA EN ROMA
Viestad, Andreas
Siruela
Disponible a l'editor
21,95 €    20,85 €
- 5 %
MODO DE CUINAR A LA MALLORQUINA
MODO DE CUINAR A LA MA...
Martí Oliver, Jaume
Barcino
Disponible a l'editor
20,00 €    19,00 €
- 5 %
EL DELANTAL Y LA MAZA
EL DELANTAL Y LA MAZA
Arranz, María
Col and Col
Disponible a l'editor
13,95 €    13,25 €
- 5 %
Departament Cultura
Cultura Responsable
Ministerio Cultura
0.0.0.0.0 6 1 cat Cercant