N’ets client?

Introdueix les teves dades d’accés

 

Ets nou? Fes clic aquí.

¿Ets client?

Introdueix les teves dades d’accés

  Recordar contrasenya

¿No ets client?

Contacta amb nosaltres..

Fitxa del llibre
5%
MISSA ET MENSA

MISSA ET MENSA

SECRETS DE LA CUINA DE CONVENT

Autor/a: Serra de Manresa, Fra Valentí
Editor: Albada
18,90 € 19,90 €
Disponible a l'editor

  Termini de lliurament estimat:

5-6 dies aproximadament

Seguretat GPSR Dades contacte de seguretat GPSR
Dades de l'article
ISBN:
978-84-87023-85-9
EAN:
9788487023859
Data:
28/3/2025
Idioma:
Català
Pàgines:
162
Any:
2025
Pes:
0 gr
Sinopsi
Els convents caputxins van forjar durant segles una tradició culinària singular, marcada per 'austeritat i uns trets gastronòmics únics. A "Missa et mensa", Fra Valentí Serra ens endinsa en monestirs, cuines i refetors per descobrir, a través dels àpats més emblemàtics dels frares caputxins, la seva forma de vida i el seu llegat històric. Amb una mirada que abasta des del coneixement culinari i agrícola fins al context social i polític, aquest llibre revela l'origen d'alguns plats que avui considerem tradicionals. El receptari caputxí es converteix així en font d'inspiració per a una cuina contemporània basada en els productes de temporada, l'aprofitament dels recursos i la proximitat.
ISBN:
978-84-87023-85-9
EAN:
9788487023859
Data:
28/3/2025
Idioma:
Català
Pàgines:
162
Matèria:
 
Any:
2025
Pes:
0 gr
Et podria interessar
MATAR UN BAR
MATAR UN BAR
Armengol, Carles
Col and Col
Estoc: Sí
13,95 €    13,25 €
- 5 %
UNA ÒPERA GASTRONÒMICA
UNA ÒPERA GASTRONÒMICA
Casanovas, Marc
Ara Llibres
Estoc: Sí
22,95 €    21,80 €
- 5 %
LA CUINA CATALANA DE FA 700 ANYS
LA CUINA CATALANA DE F...
Lladonosa Giró, Josep
Viena Editorial
Disponible a l'editor
23,00 €    21,85 €
- 5 %
ESCRIBIR GASTRONOMÍA 2024
ESCRIBIR GASTRONOMÍA 2024
GUITIÁN, JORGE
Col and Col
Disponible a l'editor
17,95 €    17,05 €
- 5 %
COCINANDO UNA TORMENTA
COCINANDO UNA TORMENTA
Krich, John
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
19,95 €    18,95 €
- 5 %
MEMORIA DE LA COCINA FRANCESA
MEMORIA DE LA COCINA F...
Guérard, Michel
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
20,95 €    19,90 €
- 5 %
A TAULA AMB EIXIMENIS
A TAULA AMB EIXIMENIS
Armengol, Cristina
Vibop
Disponible a l'editor
12,00 €    11,40 €
- 5 %
PEP SALSETES
PEP SALSETES
COROMINAS, AGUSTÍ
Pol·len
Estoc: Sí
25,00 €    23,75 €
- 5 %
CREMO! Edició tapa tova
CREMO! Edició tapa tova
Nicolau, Maria
Columna editorial
Estoc: Sí
19,90 €    18,90 €
- 5 %
Esmorzar de forquilla
Esmorzar de forquilla
Molins Renter, Albert
Cossetània
Disponible a l'editor
18,50 €    17,58 €
- 5 %
CUINA O BARBÀRIE edició tapa tova
CUINA O BARBÀRIE edic...
Nicolau, Maria
Ara Llibres
Disponible a l'editor
18,95 €    18,00 €
- 5 %
LA CUINA ANTIGA
LA CUINA ANTIGA
Fàbrega, Jaume
Viena Editorial
Disponible a l'editor
20,00 €    19,00 €
- 5 %
LA CUINA MEDIEVAL I RENAIXENTISTA
LA CUINA MEDIEVAL I RE...
Fàbrega, Jaume
Viena Editorial
Disponible a l'editor
26,00 €    24,70 €
- 5 %
LA COCINA DEL CID Nueva edición revisada y ampliada
LA COCINA DEL CID Nue...
Almodóvar, Miguel Ángel
Nowtilus
Estoc: Sí
24,95 €    23,70 €
- 5 %
LA COCINA CRISTIANA DE OCCIDENTE
LA COCINA CRISTIANA DE...
Cunqueiro, Álvaro
Austral
Disponible a l'editor
9,95 €    9,45 €
- 5 %
ORIGEN DE LA VINYA I EL VI A CATALUNYA
ORIGEN DE LA VINYA I E...
LÓPEZ, DANI
TOLOSA WINE BOOKS
Estoc: Sí
20,00 €    19,00 €
- 5 %
La cuina catalana medieval
La cuina catalana medi...
Maranges, Isidra
Dalmau
Disponible a l'editor
20,00 €    19,00 €
- 5 %
COMER HASTA LA EXTINCIÓN
COMER HASTA LA EXTINCIÓN
Saladino, Dan
Col and Col
Estoc: Sí
24,95 €    23,70 €
- 5 %
MANUAL APLICADO DE GASTRONOMÍA CIENTÍFICA
MANUAL APLICADO DE GAS...
Koppmann, Mariana
Siglo XXI editores
Estoc: Sí
23,00 €    21,85 €
- 5 %
Esmorzars de forquilla (i entrepans)
Esmorzars de forquilla...
Fàbrega, Jaume
URSULA llibres
Estoc: Sí
18,00 €    17,10 €
- 5 %
METERSE UN PÁJARO EN LA BOCA
METERSE UN PÁJARO EN L...
Arenós, Pau
Col and Col
Estoc: Sí
13,95 €    13,25 €
- 5 %
UNA CENA EN ROMA
UNA CENA EN ROMA
Viestad, Andreas
Siruela
Disponible a l'editor
21,95 €    20,85 €
- 5 %
MODO DE CUINAR A LA MALLORQUINA
MODO DE CUINAR A LA MA...
Martí Oliver, Jaume
Barcino
Disponible a l'editor
20,00 €    19,00 €
- 5 %
EL DELANTAL Y LA MAZA
EL DELANTAL Y LA MAZA
Arranz, María
Col and Col
Disponible a l'editor
13,95 €    13,25 €
- 5 %
Departament Cultura
Cultura Responsable
Ministerio Cultura
0.0.0.0.0 6 1 cat Cercant