N’ets client?

Introdueix les teves dades d’accés


 

Ets nou? Fes clic aquí.

¿Ets client?

Introdueix les teves dades d’accés


Fitxa del llibre

5%
LA CUINA CATALANA DE FA 700 ANYS

LA CUINA CATALANA DE FA 700 ANYS

Receptes que han fet història

Autor/a: Lladonosa Giró, Josep
Editor: Viena Editorial
21,85 € 23,00 €
Disponible a l'editor

  Termini de lliurament estimat:

5-6 dies aproximadament

Seguretat GPSR Dades contacte de seguretat GPSR
Dades de l'article
ISBN:
978-84-19474-90-2
EAN:
9788419474902
Data:
3/9/2025
Idioma:
Català
Pàgines:
192
Any:
2025
Pes:
0 gr
Sinopsi
Gràcies a l estudi pacient del "Llibre de Sent Soví" i del "Libre del coch", -dos receptaris dels segles XIV i XVI, respectivament, sense els quals no s entendria la cuina catalana actual-, Josep Lladonosa ens acosta a la nostra cuina primigènia. A partir d aquells manuscrits, que gairebé no tenien mesures ni pesos, i amb tècniques culinàries poc depurades, Lladonosa reelabora aquelles receptes medievals perquè puguem assaborir-les a la nostra taula. Un homenatge a la cuina catalana de fa 700 anys, la cuina que batega al fons del receptari tradicional català.
ISBN:
978-84-19474-90-2
EAN:
9788419474902
Data:
3/9/2025
Idioma:
Català
Pàgines:
192
Matèria:
 
Any:
2025
Pes:
0 gr
Et podria interessar

GUITIÁN, JORGE
Espasa
Estoc: Sí
22,90 €    21,76 €
- 5 %
Cesari, Luca
Altamarea
Disponible a l'editor
22,90 €    21,76 €
- 5 %
Fisher, M. F. K.
Siruela
Estoc: Sí
21,95 €    20,85 €
- 5 %
GÓMEZ CALVO, PAU
La Campana
Disponible a l'editor
20,90 €    19,86 €
- 5 %
Bullipedia
Bullipedia
Disponible a l'editor
68,00 €    64,60 €
- 5 %
Barbero, Alessandro
Altamarea
Disponible a l'editor
11,90 €    11,30 €
- 5 %
Symons, Helen
Cinco Tintas
Disponible a l'editor
39,95 €    37,95 €
- 5 %
Arenós, Pau
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
23,95 €    22,75 €
- 5 %
Estruch Subirana, Maria
Farell
Estoc: Sí
17,00 €    16,15 €
- 5 %
Bellver, Juan Manuel
Siruela
Estoc: Sí
21,95 €    20,85 €
- 5 %
GUITIÁN, JORGE
Col and Col
Disponible a l'editor
13,95 €    13,25 €
- 5 %
Valverde, Abel
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
19,95 €    18,95 €
- 5 %
Sánchez Magro, Andrés
Almuzara
Disponible a l'editor
25,00 €    23,75 €
- 5 %
Farrimond, Stuart
DK
Disponible a l'editor
24,95 €    23,70 €
- 5 %
Vila, Pep
Documenta Universitària
Estoc: Sí
18,00 €    17,10 €
- 5 %
Armengol, Carles
Col and Col
Estoc: Sí
13,95 €    13,25 €
- 5 %
Casanovas, Marc
Ara Llibres
Disponible a l'editor
22,95 €    21,80 €
- 5 %
GUITIÁN, JORGE
Col and Col
Disponible a l'editor
17,95 €    17,05 €
- 5 %
Krich, John
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
19,95 €    18,95 €
- 5 %
Guérard, Michel
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
20,95 €    19,90 €
- 5 %
Armengol, Cristina
Vibop
Disponible a l'editor
12,00 €    11,40 €
- 5 %
COROMINAS, AGUSTÍ
Pol·len
Estoc: Sí
25,00 €    23,75 €
- 5 %
Serra de Manresa, Fra ...
Albada
Disponible a l'editor
19,90 €    18,90 €
- 5 %
Nicolau, Maria
Columna editorial
Estoc: Sí
19,90 €    18,90 €
- 5 %
Departament Cultura
Cultura Responsable
Ministerio Cultura
0.0.0.0.0 6 1 cat Cercant