N’ets client?

Introdueix les teves dades d’accés


 

Ets nou? Fes clic aquí.

¿Ets client?

Introdueix les teves dades d’accés


Fitxa del llibre

LA CUINA CATALANA DE FA 700 ANYS

LA CUINA CATALANA DE FA 700 ANYS

Receptes que han fet història

Autor/a: Lladonosa Giró, Josep
Editor: Viena Editorial
23,00 €
Disponible a l'editor

  Termini de lliurament estimat:

5-6 dies aproximadament

Seguretat GPSR Dades contacte de seguretat GPSR
Dades de l'article
ISBN:
978-84-19474-90-2
EAN:
9788419474902
Data:
3/9/2025
Idioma:
Català
Pàgines:
192
Any:
2025
Pes:
0 gr
Sinopsi
Gràcies a l estudi pacient del "Llibre de Sent Soví" i del "Libre del coch", -dos receptaris dels segles XIV i XVI, respectivament, sense els quals no s entendria la cuina catalana actual-, Josep Lladonosa ens acosta a la nostra cuina primigènia. A partir d aquells manuscrits, que gairebé no tenien mesures ni pesos, i amb tècniques culinàries poc depurades, Lladonosa reelabora aquelles receptes medievals perquè puguem assaborir-les a la nostra taula. Un homenatge a la cuina catalana de fa 700 anys, la cuina que batega al fons del receptari tradicional català.
ISBN:
978-84-19474-90-2
EAN:
9788419474902
Data:
3/9/2025
Idioma:
Català
Pàgines:
192
Matèria:
 
Any:
2025
Pes:
0 gr
Et podria interessar

GUITIÁN, JORGE
Col and Col
Disponible a l'editor
   17,95 €
Krich, John
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
   19,95 €
Guérard, Michel
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
   20,95 €
Armengol, Cristina
Vibop
Disponible a l'editor
   12,00 €
COROMINAS, AGUSTÍ
Pol·len
Estoc: Sí
   25,00 €
Serra de Manresa, Fra ...
Albada
Disponible a l'editor
   19,90 €
Nicolau, Maria
Columna editorial
Estoc: Sí
   19,90 €
Molins Renter, Albert
Cossetània
Disponible a l'editor
   18,50 €
Nicolau, Maria
Ara Llibres
Disponible a l'editor
   18,95 €
Fàbrega, Jaume
Viena Editorial
Disponible a l'editor
   20,00 €
Fàbrega, Jaume
Viena Editorial
Disponible a l'editor
   26,00 €
Almodóvar, Miguel Ángel
Nowtilus
Estoc: Sí
   24,95 €
Cunqueiro, Álvaro
Austral
Disponible a l'editor
   9,95 €
LÓPEZ, DANI
TOLOSA WINE BOOKS
Estoc: Sí
   20,00 €
Maranges, Isidra
Dalmau
Disponible a l'editor
   20,00 €
Saladino, Dan
Col and Col
Estoc: Sí
   24,95 €
Koppmann, Mariana
Siglo XXI editores
Estoc: Sí
   23,00 €
Fàbrega, Jaume
URSULA llibres
Estoc: Sí
   18,00 €
Arenós, Pau
Col and Col
Estoc: Sí
   13,95 €
Viestad, Andreas
Siruela
Disponible a l'editor
   21,95 €
Martí Oliver, Jaume
Barcino
Disponible a l'editor
   20,00 €
Arranz, María
Col and Col
Disponible a l'editor
   13,95 €
Aguirre, Lakshmi
Col and Col
Disponible a l'editor
   17,95 €
Maranges, Isidra
Dalmau
Disponible a l'editor
   20,00 €
Departament Cultura
Cultura Responsable
Ministerio Cultura
0.0.0.0.0 6 1 cat Cercant