N’ets client?

Introdueix les teves dades d’accés


 

Ets nou? Fes clic aquí.

¿Ets client?

Introdueix les teves dades d’accés


Fitxa del llibre

5%
Amb aromes de temps passats: 76 receptes gironines de fa 100 anys

Amb aromes de temps passats: 76 receptes gironines de fa 100 anys

Estudi, edició i notes a un receptari de cuina gironina

Autor/a: Vila, Pep / Vilar, Joaquim
Editor: Documenta Universitària
17,10 € 18,00 €
Estoc: Sí

  Termini de lliurament estimat:

De 24 a 48 horas

Seguretat GPSR Dades contacte de seguretat GPSR
Dades de l'article
ISBN:
978-84-9984-702-3
EAN:
9788499847023
Data:
17/10/2025
Idioma:
Català
Pàgines:
88
Any:
2025
Pes:
0 gr
Sinopsi
Amb aromes de temps passats: 76 receptes gironines de fa 100 anys. Catalunya és la Regió Mundial de la Gastronomia 2025. S ha convertit, d aquesta manera, en la primera regió europea que rep aquesta distinció. Però no tot són flors i violes. La nostra tradició culinària, per raons domèstiques i per un canvi de tendències i modes (estem en un món global) és sovint arraconada pel sector de la restauració, per molts particulars. Confiem que aquest receptari que teniu entre mans us ajudi a valorar l essència de la cuina tradicional catalana, que és la teva, que és la nostra. Això no vol dir que un cop arrelats, la nostra cuina no pugui evolucionar, amb un cop d autoestima i de geni, cap a nous horitzons.
ISBN:
978-84-9984-702-3
EAN:
9788499847023
Data:
17/10/2025
Idioma:
Català
Pàgines:
88
Matèria:
 
Any:
2025
Pes:
0 gr
Et podria interessar

GUITIÁN, JORGE
Espasa
Estoc: Sí
22,90 €    21,76 €
- 5 %
Cesari, Luca
Altamarea
Disponible a l'editor
22,90 €    21,76 €
- 5 %
Fisher, M. F. K.
Siruela
Estoc: Sí
21,95 €    20,85 €
- 5 %
GÓMEZ CALVO, PAU
La Campana
Disponible a l'editor
20,90 €    19,86 €
- 5 %
Bullipedia
Bullipedia
Disponible a l'editor
68,00 €    64,60 €
- 5 %
Barbero, Alessandro
Altamarea
Disponible a l'editor
11,90 €    11,30 €
- 5 %
Symons, Helen
Cinco Tintas
Disponible a l'editor
39,95 €    37,95 €
- 5 %
Arenós, Pau
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
23,95 €    22,75 €
- 5 %
Estruch Subirana, Maria
Farell
Estoc: Sí
17,00 €    16,15 €
- 5 %
Bellver, Juan Manuel
Siruela
Estoc: Sí
21,95 €    20,85 €
- 5 %
GUITIÁN, JORGE
Col and Col
Disponible a l'editor
13,95 €    13,25 €
- 5 %
Valverde, Abel
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
19,95 €    18,95 €
- 5 %
Sánchez Magro, Andrés
Almuzara
Disponible a l'editor
25,00 €    23,75 €
- 5 %
Farrimond, Stuart
DK
Disponible a l'editor
24,95 €    23,70 €
- 5 %
Armengol, Carles
Col and Col
Estoc: Sí
13,95 €    13,25 €
- 5 %
Casanovas, Marc
Ara Llibres
Disponible a l'editor
22,95 €    21,80 €
- 5 %
Lladonosa Giró, Josep
Viena Editorial
Disponible a l'editor
23,00 €    21,85 €
- 5 %
GUITIÁN, JORGE
Col and Col
Disponible a l'editor
17,95 €    17,05 €
- 5 %
Krich, John
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
19,95 €    18,95 €
- 5 %
Guérard, Michel
Planeta Gastro
Disponible a l'editor
20,95 €    19,90 €
- 5 %
Armengol, Cristina
Vibop
Disponible a l'editor
12,00 €    11,40 €
- 5 %
COROMINAS, AGUSTÍ
Pol·len
Estoc: Sí
25,00 €    23,75 €
- 5 %
Serra de Manresa, Fra ...
Albada
Disponible a l'editor
19,90 €    18,90 €
- 5 %
Nicolau, Maria
Columna editorial
Estoc: Sí
19,90 €    18,90 €
- 5 %
Departament Cultura
Cultura Responsable
Ministerio Cultura
0.0.0.0.0 6 1 cat Cercant