N’ets client?

Introdueix les teves dades d’accés


 

Ets nou? Fes clic aquí.

¿Ets client?

Introdueix les teves dades d’accés


Fitxa del llibre

PAN PASO A PASO

PAN PASO A PASO

UN CURSO DE PAN PARA APRENDER DE FORMA FÁCIL TODAS LAS TÉCNICAS, RECETAS Y TRUCOS

Autor/a: Yarza, Ibán
Editor: Llibres
22,90 €
Disponible a l'editor

  Termini de lliurament estimat:

5-6 dies aproximadament

Seguretat GPSR Dades contacte de seguretat GPSR
Dades de l'article
ISBN:
978-84-18007-97-2
EAN:
9788418007972
Data:
14/3/2023
Pàgines:
192
Any:
2023
Pes:
0 gr
Sinopsi
"Pan paso a paso" es el nuevo y esperado libro-curso de Ibán Yarza, un manual que destila todo el saber acumulado tras más de una década enseñando a hacer pan casero, presentado de un modo asequible para todos los públicos. Una incontable variedad de formas, colores sabores e ingredientes nos abre la puerta al fascinante mundo del pan a través de 50 recetas de todo tipo: de rápidos panes sin fermentar a panes fermentados durante varios días; de panes cocidos en horno a sorprendentes panes cocidos al vapor, al baño maría, fritos u horneados en cazuela. La gran novedad de "Pan paso a paso" es su nueva metodología, que no se limita a enumerar las recetas del modo más habitual (panes blancos, panes integrales, masas dulces, etc.), sino que explora en profundidad todas las posibilidades de cada parte del proceso, de manera que es el propio pan el que se explica y el que dota al lector de los recursos necesarios para entender lo que está haciendo y disfrutar de cada momento. Cada receta desarrolla un concepto para que el lector comprenda de forma clara cuáles son las claves para tener éxito en la elaboración. En cada caso, se explican los puntos esenciales del proceso, se ofrecen variaciones y, además, se incluyen varios capítulos «Dr. Pan» en los que se detallan, con fotos y explicaciones, los errores más comunes y cómo solucionarlos.
ISBN:
978-84-18007-97-2
EAN:
9788418007972
Data:
14/3/2023
Idioma:
Pàgines:
192
Matèria:
 
Any:
2023
Pes:
0 gr
Et podria interessar

Sanglas, David
Llibres
Disponible a l'editor
   22,90 €
De la Calle, Rodrigo
Llibres
Estoc: Sí
   29,95 €
Redzepi, René
Llibres
Disponible a l'editor
   42,90 €
Carbonell, Bet
Llibres
Disponible a l'editor
   15,50 €
Duran, Núria
Llibres
Disponible a l'editor
   13,80 €
Zorokiain Garín, Nerea
Llibres
Disponible a l'editor
   22,90 €
Merelo, Magdalena
Llibres
Disponible a l'editor
   17,00 €
Hayward, Tim
Llibres
Disponible a l'editor
   34,95 €
Yarza, Ibán
Llibres
Estoc: No
   24,90 €
Mans, Claudi
Llibres
Disponible a l'editor
   12,00 €
Regev, Malin
Llibres
Estoc: Sí
   21,95 €
Pérez Samper, María Án...
Llibres
Estoc: Sí
   25,95 €
Axpe, Eneko
Llibres
Disponible a l'editor
   19,95 €
AUTORS VARIS
Llibres
Disponible a l'editor
   34,95 €
De la Calle, Rodrigo
Llibres
Disponible a l'editor
   29,95 €
Fàbrega, Jaume
Llibres
Disponible a l'editor
   17,00 €
Virgili, Marcel·lí
Llibres
Disponible a l'editor
   16,00 €
Garcia Parajuà, Pau
Llibres
Estoc: Sí
   19,50 €
Niland, Josh
Llibres
Disponible a l'editor
   31,95 €
Torras Elias, Eulàlia
Llibres
Estoc: Sí
   12,00 €
Morató, Ramon
Llibres
Disponible a l'editor
   6,95 €
VARIS AUTORS
Llibres
Disponible a l'editor
   29,90 €
Bola, Juan
Llibres
Disponible a l'editor
   17,95 €
Lladonosa i Giró, Josep
Llibres
Disponible a l'editor
   21,90 €
Gerez, Toni
Llibres
Estoc: Sí
   32,00 €
Departament Cultura
Cultura Responsable
Ministerio Cultura
0.0.0.0.0 6 1 cat Cercant