CREMO!

Autor/a: Nicolau, Maria

Editor:

23,90 €

Estoc: No

Desa-ho

Dades de l'article

ISBN:

978-84-664-3177-4

EAN:

9788466431774

Data:

2/4/2024

Idioma:

Català

Pàgines:

272

Matèria:

Llibres

Any:

2024

Pes:

0 gr

Sinopsi

CREMO! La nova revolució de Maria Nicolau. L'editorial Columna publica "Cremo!", el nou llibre de Maria Nicolau. Reflexions gastronòmiques de la cuinera més revolucionària dels últims anys. El fenòmen que ha revolucionat la gastronomia. «Cremo!» és el crit d alerta que s etziba a les cuines professionals quan es carrega una olla que pesa o una paella amb oli roent quan passem pel costat d un company. El llibre que teniu a les mans, "Cremo!", és la història d una noia normal i corrent que un bon dia decideix deixar-ho tot per aprendre un ofici del qual no sap res i llançar-se de cap a una aventura per escoles d hostaleria peculiars, restaurants insòlits, hotels i pastisseries de tota mena i condició, mentre el país és sacsejat per la revolta gastronòmica del segle. Un assaig i un receptari que van molt més enllà, on es barregen, com qui fa una beixamel, passió, empenta, memòries, personatges estrambòtics i reflexions que ens faran vibrar en cada pàgina amb la cuina al ritme revolucionari de la Maria Nicolau.